Худалдан авахаасаа өмнө мэдэж аваарай, эсвэл дараа жил өөр нэг худалдан авалт хийх болно
Нүүрсний махыг худалдан авахаар төлөвлөж байгаа үед хамгийн чухал зүйл бол таны хоол хийхийг хүсч буй зүйл юм. Биржийн тогоо, эсвэл дарсан махаа чанаж, бутлагчдыг хооллож болох төрөл бүрийн тоног төхөөрөмжүүдийн ялгаа бий. Юуны түрүүнд хоол хийхийг хүсч буй зүйлээ сайн бодож, зарцуулахыг хүсч байгаагаа сайтар бодож үзээрэй. Нүүрс шатаах нь энгийн байж болох ч 1000 долларыг илүү хурдан хугацаанд зарцуулах боломжтой.
Нүүрс шатаах зуух нь олон янзын хэмжээтэй байдаг. Та 1400 хавтгай дөрвөлжин инчийн хоол хийх гадаргуутай том бөмбөрийн тээрэм авч болно, эсвэл хос стейкээр төгс төгөлдөр зөөврийн дээд зэргийн загвартай, гэхдээ өөрөөр чимээгүй болно. Үүний нэгэн адил, та хийхийг хүссэн хоолоо тодорхойлох хэрэгтэй. Та тахианы бүх тахиа, шарж, эсвэл хавирга зэргээр шууд бусаар шарах боломжтой байхыг хүсч байна уу? Шууд бус махыг идэхийн тулд та нэг талд гал түймэр гаргах хангалттай зайтай бөгөөд хоол хүнсний өрөөнд байх болно. Хэрэв та шар айраг хийхийг хүсвэл тахианы өндрийг тахианы маханд барих хэрэгтэй.
Өөр нэг зүйл хайх нь агаарын урсгалыг хянах явдал юм. Температурыг хадгалах чадвартай байхын тулд зуух нь агаар нэвтрэх цорын ганц зам бөгөөд мах шарахаас цоорхойг барихын тулд нягтыг хаах хэрэгтэй. Сайн гал зуухыг галлахын тулд хийж дууссаны дараа унтрааж болно. Дараа нь хоол хийх үлдсэн нүүрсээ авна.
Үгүй бол нүүрсээ нүүрсээ илүү их зарах хэрэгтэй болно.
Чи нүүрс зуухны тухай ярихдаа хамгийн эхний зүйл бол Weber Kettle Grill юм. Энэ бол зах зээлд хамгийн сайн борлуулдаг нүүрс мах шарах юм. Тэд ихэвчлэн 18, 22, 26 инчийн хэмжээтэй ирдэг. Эдгээр grills нь маш олон талын, хэрэглэхэд хялбар.
Үндсэндээ энэ бол хөлний том металл бөмбөг юм. Дугуй хэлбэр нь дулааныг анхаарч, дулаан алдалтыг гадны агаарт хүргэдэг. Шаржны зөвхөн нэг тал дээр гал тавьсанаар та шууд бусаар хийж, бага зэрэг дасгал хийж чадна, тэр ч байтугай эдгээр зуухны нэг дээр хоолыг тамхиа хаях боломжтой. Хийн түлшүүд нүүрсээр галладаг бол Вебер данх нь зах зээл дээр хамгийн сайн борлуулалттай зуухнуудын нэг хэвээр байгаа бөгөөд бараг хаа сайгүй байдаг.
Weber-ийн гүйцэтгэгч нь нүүрс шатаах зуухны гал түймрийн амттай, хэрэглэхэд хялбар, хялбар байдлыг хослуулсан байдаг. Тоглуулагч нь данхыг том ширээн дээр байрлуулсан том ширээн дээр тавьсан юм. Мөн таны нүүрс түлдэг 1 фунт пропан системтэй тул илүү хөнгөн шингэн байхгүй . Зөөврийн үнс нь сэвшээ салхи цэвэрлэж чаддаг. Одоо та $ 50 - $ 80 мужид данхан шарах боломжтой бол тоглогч нь хаана амьдарч байгаагаасаа хамаарч $ 300- $ 400 орчим гүйж чадна.
Өөр нэг алдартай сонголт бол Big Green Egg шиг Камада мах шарах юм. Эдгээр том хэмжээний шаазанууд нь зөвхөн их хэмжээгээр төдийгүй тамхи татахад тохиромжтой. Камада загварын мах шарахдаа маш их халаалттай тул та хоол хийх температурыг шийдэж болно. Мэдээжийн хэрэг, та эдгээрийн аль нэгэнд нь илүү их мөнгө хайж байна, гэхдээ энэ нь ихээхэн хэмжээний хоол хийхээр төлөвлөж байгаа хөрөнгө оруулалт юм.
Учир нь тэд маш их хөдөлгөөнт эд ангитай байдаг учраас нүүрс шатаах зуухнууд нь хийн шаталтаас илүү удаан үргэлжилж, жинхэнэ амт өгөх болно. Мэдээжийн хэрэг, тэд шатахуун авахын тулд илүү удаан хугацаа шаардагдана. Мөн нүүрс шатаах зуух нь түлш шатахууны үнээс бага үнэтэй байдаг тул түлшний зардал өндөр байх тусам тэгшитгэлийг тэнцвэржүүлэх болно.