Хөлдөөж, түргэн хоол хийхэд энэ Энэтхэгийн амттан маш амттай, бас маш алдартай. Цаг хугацаа богино байвал хийхэд төгс төгөлдөр ч гэсэн та тусгай амттанг хүсч байна.
Юу хэрэгтэй байна
- 500 грамм Sooji / Rava / Semolina (том ширхэгтэй төрөл)
- Шар тос (доор жор үзнэ үү) tbsps
- 300 грамм
- элсэн чихэр
- 500 мл сүү (бүрэн тос)
- 3/4 аяга холимог
- cashews (хэрчсэн зүсмэлүүд) болон бүх үзэм / sultanas
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн гал дээр халааж, шар тос нэмнэ. Зуурах үед кокс, үзэм ба жигнэмэгийг 2-3 минутын турш нэмнэ. Цонхыг дусааж, цаасан алчуур дээр зайлна. Дараа нь хойшлуул.
- Ижил үхэрт Sooji-ийг нэмээд сайн холино.
- Sooji (байнга хутгана) нь маш цайвар алтан өнгийг эргүүлж эхэлмэгц халуухан үнэрийг өгнө.
- Элсэн чихэр нэмээд сайтар холино.
- Бэлтгэхээсээ бөөндөхөөс сэргийлж сүүг нэмж зөөлөн болго. Хэрвээ ямар нэгэн зүйл хийвэл түүнийг хутганы хутганы ар талаас нь хутгана. Холимог болтол нь сайтар жигнэж, хайруулын тавган талаасаа буцаж ирнэ.
- Одоо самар, үзэм нэмээд сайтар холино. Галыг унтрааж, хольцыг хөргөхийг зөвшөөрөх хүртэл тайвшруулна.
- Одоо хольцыг бага зэрэг шохойн хэмжээтэй бөмбөлөг болгон бэлтгэ (Laddodo). Гүйцсэн зөөлөн алгоритмуудыг хатуу, зөөлөн гөлгөр байлгахын тулд зөөлөн тосоор алга болтол нь зөөлөн бэхэлнэ. Болж бэлтгэх үедээ хөнгөн тос түрхсэн дээр Ладдоудыг байрлуул.
- Тодруулбал Ладдоос хагас цаг орчим ганцаараа үлдэх болно. Тэд дараа нь үйлчлэх, хадгалахад бэлэн болжээ. Агаарт нэвтрэнгүй савыг 1 долоо хоног хүртэл байлга.