Жимс, шар айраг исгэх, мөсөн дарсанд ба бусад
Онтарио муж нь түүний агч сиропоор алдартай бөгөөд түүний агч модны сироп нь үнэхээр гайхамшигтай юм. Гэхдээ Онтарион дахь Онтарио мужид сироп, агч чихэр гэхээсээ илүү идээшсэн зөгийн хэлбэртэй жуулчид худалдаж авахаас өөр аргагүй байдаг. Илүү их. Доорх хэсгийг амттай гэж үзнэ үү.
01-ийн 10
Онтарио улирлын чанартай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх
Baby бууцай навч. Фото © Molly Watson Онтарио нь улирлын чанартай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Энэ нь нэг улирлаас нөгөө үе хүртэлх газар нутгийг хялбархан өнгөрөөж байх үед юу хүлээж байгааг мэдэх болно. Онтарио үйлдвэрлэх энэхүү гарын авлагаас нууцыг олж мэдэх.
10 дахь нь
Онтарио фермерийн зах зээл
Зөгийн үүр болон луувангийн зах дээр. Фото © Molly Watson Онтарио бол фермерүүдийн зах зээлийг олох маш сайн эх үүсвэр юм.
Миний дуртай Оттава дахь Byward Market юм.
03 - 10
Онтарио гахайн мах
Канадын Bacon. Фото © Jackson Vereen, Getty Images-аас зөвшөөрөл авсан Онтарио нарийн ширхэгт тариа-гахайн махтай гахайн махаар алдартай байдаг. Зарим гахайнууд гахайн мах, эсвэл Америкийн гахайн махан гахайн мах гэж нэрлэдэг, гахайн арын нурууны гол хэсэг юм. Энэ нь давс, элсэн чихрээр арчигдаж, амт нь бага зэрэг амттай тул чанаж, амталсан гэдсэнд америкийн стильтэй гахайн махыг илүүд үздэг. Перман гахайн мах, гахайн мах, вандуй, эрдэнэ шишийн гадаргуутай гахайн мах зэрэг нь Канадын өөр нэг гахайн махан бүтээгдэхүүн юм.
04 - 10
Ниагра хойгийн мөстэй дарс
Ice Wine Grapes. Фото © Molly Watson Онтарио-ургуулсан усан үзэм Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah зэрэг бүс нутгийн дарсыг бий болгодог. Нигерийн хойг дээр Онтарио муж улсын мөсөн дарснаас гаралтай боловч, нарийн төвөгтэй, сайхан амттай дэлхийд алдартай. Усан үзэм усан үзэм дээр өвөлждөг (зурган дээр), салхи, хүйтэнд усгүйжиж, хөлддөг. Ингэснээр тэдгээр нь дарагдсан үед маш бага хэмжээгээр ургуулдаг, гэхдээ маш их шүүстэй.
05-р сарын 10
Orchard Жимс
Хойд Spy Апплууд. Фото © Molly Watson Хойд Тагнайн алим (зурган дээр) нь жигнэх зориулалттай. Шинээр зах зээлд идэх зориулалтаар лийр, чавга, тоор болон өсөн нэмэгдэж буй ундаа, үйлдвэрлэлийн зориулалтаар хэрэглэдэг. Онтарио муж улсын жимсний мод ургамлууд нь элбэг, сайхан байдаг.
06-ийн 10
Онтарио Берри
Нэрс. Фото © Molly Watson Онтарион дахь гүзээлзгий улирал нь богино боловч хүлээх хэрэгтэй. Гүзээлзгэнэ тариалж, гүзээлзгэнэтэй фермийг сонгох нь түгээмэл байдаг бол Онтарио мужуудын олон оршин суугчид наран хээтэй зам дагуу нар жаргах зам, намуухан ойн ой, нам дор ойт нутгийн зэрлэг нэрс хайхыг илүүд үздэг.
10-р хэсэг
Foraged Foods
Chanterelle мөөг. Фото © Molly Watson Төмөр замын фронт , тухайлбал Торонтогийн хойд хэсгээр, мөн хярс зэрэг мөөгнүүдийн мөөг нь мужийн ой, ойд олддог.
08-ийн 10
Онтарио шар айрагны үйлдвэр
Гар урлал Beer. Фото © Michael Deuson, Getty Images-аас зөвшөөрөл авсан Тал хээрийн бүсийн үр тариа зүүн талаараа Онтарио муж дахь олон шар айрагны үйлдвэрт шар айраг болон хувирч хувирдаг. Томоохон үйлдвэрлэгчидтэй хамт өсөн нэмэгдэж буй зуслангийн байшингийн үйлдвэр эсвэл гар урлалын шар айрагны шилжилтийн үйл ажиллагаа явагдаж байна. Онтарио Гар урлал Brewers-аас илүү ихийг мэдэж аваарай.
10-р сарын 10
Онтарио бяслаг
Бяслаг гэрийн бяслаг. Фото © Molly Watson Онтарио каддаурын бяслаг үйлдвэрлэгчид дэлхий даяар бяслаг үйлдвэрлэгчдийн анхаарлыг ихэд татдаг бөгөөд энэ нь өргөн тархсан байдаг. Бяслаг, Скармого, Бриер, Камерберт, Фета, Аурикио домчи, ямааны бяслаг гэх мэт бусад бяслагууд нь жижиг саалийн газруудаар үйлдвэрлэгдэж, амттан, бяслагны тоонд илүү бүс нутгийн хэмжээнд зарагддаг.
10 - с 10
Онтарио загас
Walleye Fish Fillets. Фото © Molly Watson Загасны нуур өөрсдийгөө барьдаг загасчид ихээр агуулдаг боловч муж дахь фермийн фермүүд өөрсдийгөө дууддаг амтат хумстай тамирчин биш хүмүүст өгдөг. Энд шинэ загас бий: Erie нууранд ургаж, ургац хураасан түр зуурын түрс нь шинэ бөгөөд өсөн нэмэгдэж буй орон нутгийн хоол юм.