Мөөгийг rose hips-ийн арьсанд хатааж, хэрчсэн хонгилыг хатааж, нухаш хийх. Жимсний арьсан чиглэл нь нарны хатаах зориулалттай бөгөөд та хүссэн тохиолдолд хамгийн бага хэмжээтэй зууханд хатаана.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 аяга хонго барьдаг
Үүнийг хэрхэн хийх
Зүгээр л хяруу нь rose hips цуглуулах хамгийн сайн цаг юм. Сонгосон үедээ сүүлээс нь салга, эсвэл дараа нь гэртээ хүрч ирнэ. Хажуу талыг цэвэр гадаргуу дээр гаргаж, хэсэгчлэн хатаана. Арьсыг ширгэж, хатаж эхэлснээр ходоодоо хувааж, том үрийг гаргана. Хэрэв та хонго хэт хатаахыг зөвшөөрвөл үрийг нь арилгаж чадахгүй болно. Хэрэв хангалттай хуурай биш бол доторх целлюлоз нь наалдамхай байх ёстой.
Үрийг нь салгасны дараа хадгалахаас өмнө хуурай хонгилыг бүрэн хуурай байлгах, эсвэл сайн хадгалагдахгүй. Жижиг, битүүмжилсэн хуванцар уутанд хадгалах. Эдгээр нь хөлдөөгчид хөргөгчинд хэдэн сарын туршид тодорхойгүй байлгах болно. Тэдгээр нь витамин С-тэй бөгөөд нэмэлт тэжээл шаардагддаг хэдий ч идэх нь сайн байдаг.
Цэвэр ноостой:
Зөөлөн боловсруулсан сарнай хонго (эдгээр нь муудсан, тэдгээр нь чихэрлэг бол). Энэ нь 2 аяга (480 мл) нухашыг 4 аяга (1 литр) авдаг. Ёроол ба цэцгийг дуусгах. Хүйтэн усанд жимс угаана. Тэднийг хайруулын тавган дээр тавьж, хангалттай хэмжээний ус нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 10-15 минут буцалгана. Шүүлтүүр буюу хатаах замаар дарна уу. Шүүлтүүрээр дамжин өнгөрдөггүй бүхнийг дахианд нь тавина. Хэрэв та зузаан нухаш хүсэж байгаа бол бага зэрэг ус, хангалттай бараг хамарч нэмнэ, бага зэрэг нэмнэ. Энэ удаад халуухан өгч болохгүй. Энэ нь шигшүүрээр дамжихын тулд бага зэрэг илүү жимсийг уусгана. Дахин дараад дараа нь процессийг дахин нэг удаа давтана. Одоогоор ихэнх жимс шигшүүрээр урсан өнгөрөх нь зөвхөн үр, арьсыг хаях ёстой.
Хатаах шөл:
12-оос 17 инч (30-аас 42 см) -тай жигнэмэгийн мөрийг, хуванцар боолттой байна. Энэ хэмжээний жигнэмэг хуудас ойролцоогоор 2 аяга (480ml) нухаш барьж байна. Жимсээр дүүрэн нухаш эсвэл жимсний арьсыг жигд тарааж, талыг нь бүрэн бүү түлх. Хялбар зайлуулахын тулд жаахан хуванцар үлдээгээрэй. Хуурай наранд ширээн дээр картын ширээ эсвэл пикник хүснэгт дээр байрлуул.
Хэрэв пластик нь жигнэмэгээс том хэмжээтэй бол талыг нь өргөж аваад оёдлын зүү зангуугаараа доош унаж, арьсан ирмэгийг хучихгүй. Цэвэр нухаш нь наранд 6-8 цаг хатах хэрэгтэй.
Хоолны эх сурвалж: "Аляскийн хоолоор Аляска" (Alaska Northwest Books)
Зөвшөөрөлтэй дахин хэвлэх.
Пеггигийн тэмдэглэл:
Бөгжний холтосыг цахилгаан шингээгчд (хатаасан жимс үйлдвэрлэгчийн зааврын дагуу) эсвэл зууханд хатааж болно.
Зуухны хатаасан амсар
Дээрх зааварчилгааны дагуу өссөн хонгилыг бэлтгэ. Бага зэргийн тохируулга хийх буюу 200 F. Шигшүүрийн жигнэмэгийг зөөгчгүй модоор хийх. Талхыг цэвэрлэж, нэг давхаргаар жигд тавина. 6-12 цагийн турш зууханд хатаана. Таны сарнай хонгил болон зууханд хийсэн хэмжээнээс хамааран цаг хугацаа өөр өөр байх болно. Олонтаа шалгах. Сарнай хонго хэврэг, хэврэг биш хэвээр байх ёстой. Хөлдөөсөн уутанд хатаасан хонгилыг байрлуулж, агаарыг нь аваад сайтар битүүмжилнэ.
Жимсний арьсыг хатаасан цэцгийн үнэртэй болгосон байна
Зууханд хатаахын тулд дээр дурдсан нухашыг хийнэ. Бага зэргийн тохируулга хийх буюу 200 F. Шигшүүрийн жигнэмэгийг зөөгчгүй модоор хийх. Хөнгөн цагааны цаасыг жигд дэвтээх. Зууханд байрлуулж 3-аас 4 цагийн турш хатаагаад (зуухны температур өөр өөр байна). Арьс нь мэдрэгчтэй арай бага зэрэг мэдрэмжтэй байх боловч элбэг хэвээр байх болно. Флюресцент жимсний хальс дээр өнхрүүлээд 1-инчийн өргөнтэй тууз болгон хувааж, эсвэл таны хэрэгцээнд нийцүүлэх. Савласан туузыг агаар нэвтрэхгүй саванд хадгалах хэрэгтэй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1632 |
| Нийт өөх | 12 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 10 мг |
| Нүүрс ус | 345 гр |
| Эмийн Fiber | 51 гр |
| Уураг | 63 гр |