Хоол тэжээлийн мөөгөнцөр, үүнийг хэрхэн хэрэглэх
Хоол тэжээлийн мөөгөнцрийн гэж юу вэ? Яагаад веганчууд ийм их дуртай байдаг юм бэ? Хэрэв та веган хоолны дэвтэр, цагаан хоолны ресторанд хаа сайгүй гарч ирдэг энэ найрлагыг санаж байгаа бол хоол тэжээлийн мөөгөнцрийн тухай мэдэхийг хүссэн бүх зүйлээ олж мэдээрэй.
Хоол тэжээлийн могой гэж юу вэ?
Шар өнгө, самар амттай амттай бөгөөд тэжээллэг мөөгөнцөр нь олон төрлийн хүнсний ногооны дунд дуртай амттай идээ юм. Хүнсний бүтээгдэхүүнд нэмэр болох бяслаг нь өвөрмөц амт, ижил төстэй шинж чанартай байдаг (Bon Appetit үүнийг "байгалын Cheeto тоос" гэж нэрлэдэг). Энэ нь сайныг, мөн сайн гэсэн үг).
Халуун попкорн, сармисын талхны зарим хэсгийг нь шүрших, эсвэл шарсан төмс , эсвэл гоймонтой суманд өгөөмөр халбагаар нэмнэ. Хоол тэжээлийн мөөгөнцөр нь витамин В12-ийн цорын ганц найдвартай хүнсний эх сурвалж юм. Хэрэв та веган бол хоолоо тогтмол идэх нь зүйтэй юм.
Хоол тэжээлийн мөөгөнцрийн хаанаас олж болох вэ?
Би Kroger, Albertson, Publix зэрэг хүнсний томоохон дэлгүүрүүдээр хооллодог мөөгөнцрийн талаар ярьж байгаагүй. Whole Foods буюу орон нутгийн байгалийн хүнсний дэлгүүрт очиж үзэх хэрэгтэй.
Хоол тэжээлийн мөөгөнцрийг ихэвчлэн бүх хүнсний эрүүл мэндийн дэлгүүрүүд болон хамтран ажилладаг бүх хүнсний бүтээгдэхүүн , нэмэлт хэсгүүдээс олж болно. Та хоол тэжээлийн мөөгөнцрийн ширхэгтэй нунтаг эсвэл нунтагыг хайж болно (амт нь адилхан боловч бүтэц нь ялимгүй ялгаатай, өөрөөр хэлбэл би өөр байдлаар давуу талтай байдаг), гэхдээ алдаатай шар айрагны мөөгөнцрийг авахгүй байх хэрэгтэй. гаднах төрхтэй төстэй.
Австрали, Шинэ Зеландад тэжээллэг мөөгөнцрийн "амтат мөөг" буюу "амтат мөөгөнцрийн ширхэгтэй" гэж нэрлэдэг.
Хэрэв та амьдардаг хоол тэжээлийн мөөгөнцөр олж чадахгүй бол тэжээллэг талхны зориулалтаар онлайнаар дэлгүүр хэсэхийг хүсч болно.
Яагаад веганчууд хоол тэжээлийн мөөгөнцрийн адил гэж?
Хэрэв та энэ асуултыг асууж байгаа бол та хоол тэжээлийн мөөгөнцөр нь үнэхээр амттай гэдгийг та мэдэж байх болно, учир нь та мэдээж хэзээ ч попкорныг хоол тэжээлийн мөөгөнцрийн болон давс бага зэрэг цацаж байсан юм.
Ваттс амттай амтанд дуртай (энэ нь маш сайн Parmesan бяслаг орлуулагч юм) бөгөөд энэ нь амтыг сайжруулах хэрэгсэл болгон ямар ч хоол нэмэгдэх болно.
Гэхдээ энэ нь зөвхөн хоол тэжээлээр баялаг хоол идэх дуртай учир шалтгаан биш юм. Хоол тэжээлийн мөөгөнцрийн витамин В12-ийн сайн эх сурвалж нь витаминаар олж авахад маш хэцүү тэжээл юм. С12, мах, цагаан идээ, өндөг зэргийг зайлсхийдэг хүмүүст В12-ийн ач холбогдол, хүртээмжийг удаан хугацааны туршид хэлэлцэж байх үед ихэнх хүмүүс хоол тэжээлийн мөөгөнцрийг үе үе цагт идэх нь сайн арга юм гэж үздэг нь сайн хэрэг.
Бас вандуй идэх уу?
Хоол тэжээлийн могойг хэрхэн хэрэглэх вэ?
Vegetarian, веган, эсвэл биш, тэжээллэг мөөгөнцрийг хадгалахын тулд гайхалтай, эрүүл найрлагатай найрлагатай. Би давс, чинжүүгийн хажууд байхыг хичээдэг бөгөөд байнга байнга хэрэглэдэг. Хоол тэжээлийн мөөгөнцөрийг ашиглах миний хамгийн дуртай хэд хэдэн арга байна:
- Хоолны талх, сармисын талх, эсвэл баган дээр: Веган маргаринтай талхны шарсан талх эсвэл уутанд бага зэрэг тэжээллэг мөөгөнцөр нь амттай байдаг.
- Попкорн дээр: Шинээр гарч буй попкорны нефть (эсвэл хайлсан веган margarine), давс ба тэжээллэг мөөгөнцөр нэмнэ. Yum.
- Сармисаар: Зүгээр л үйлчлэхийн өмнө нэг халбага, эсвэл хоёр хүнсний ногоо хутгана, эсвэл Tofu хутгуур руу шарсан нэмнэ . Хоол тэжээлийн мөөгөнцөр нь бага зэрэг чийг шингээдэг тул маш их нөөцлөх хэрэгтэй.
- Сорохдоо: Саксон шөл, шар буурцагны шөл, эсвэл цагаан хоолтон Францын сонгины шөл хийж байгаа эсэхээс үл хамааран ямар ч шөл, эсвэл халбагаар нэмэх. Энэ нь хувхай вандуй шөл нь ялангуяа сайн явдаг. Энэтхэгийн карритай амталсан амттай шөл нь бусад амтыг дарахын тулд бага зэрэг хэрэглэдэг.
- Parmesan бяслаг хэрэглэхэд: Спагетти, эсвэл ямар нэгэн гоймонгийн таваг, ногооны дээд дээр хүүхдүүдээ идэхийг хүсдэг (ногоон зүсмэл, ногоон вандуй, уурын цэцэгт байцаа гэх мэт).
Хоол тэжээлийн могойг ашиглах жорууд
Туршилтаас илүү тусгай жорыг дагахыг хүсч байна уу? Хоол тэжээлийн мөөгөнцрийн тусламжтайгаар цөөн хэдэн энгийн, хялбар цагаан хоолтон болон веган жорууд байна.
- Angel Hair Pasta Primavera хоол тэжээлийн мөөгөнцөртэй
- Цагаан хоолтон гоймон шарж
- Төмс Frittata
- Vegan Pesto Recipe
- Winter Squash Stir-Fry
- Тууштай Tofu Наггетс
- Vegan Cheesy Macaroni Casserole
- Хялбар Vegetarian Gravy Recipe
- Vegan Green Bean Casserole
- Tofu нь Cheesy Vegan Lasagna
- Tofu "Egg" Foo Young
- Дэлгэрэнгүй цагаан хоолтон жор