Гал тогооны цэцэрлэг нь Дундад зууны үеийн Голланд хотууд болон хотуудад түгээмэл байсан. Өсөн нэмэгдэж буй хамгийн түгээмэл ургац нь байцаа, амтат жүрж, сонгино, селөдерей, яншуй байв. Дундад зууны үеийн жорууд нь самар, сонгино, ургамал бүхий байцаатай хамтран ажилласнаар энэхүү энгийн витамин С-савласан талхтай уламжлалт аргаар үргэлжлүүлэн ажиллаж байна. Бид байцаа (англиар хятад байцаа гэж нэрлэдэг ба голландын spitskool гэж нэрлэдэг). Энэ нь ердийн байцаатай байснаас илүү амттай, хоол хийх цаг бага шаарддаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 5 ширхэг гахайн мах
- 2 халбага цөцгийн тос
- 1 улаан сонгино (цагираг дээр)
- 2 лак (цагираг дээр)
- 1 үзүүртэй байцаа (хятад байцаа, нилээд хэрчсэн)
- 1 халбага яншуй (буржгар навч, нилээд жижиглэсэн)
- амт нь давс
- амт нь хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хуурай хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр гахайн махыг хэрчсэн бол сайтар хооллоорой.
- Хийн гахайн махыг тавган дээрээс авч, гал тогооны цаасыг зайлуулахыг зөвшөөрнө.
- Нь хайруулын тавган дээр гахайн өөх тос, 1 tbsp нэмнэ, сонгино, leeks хамт. Зөөлөн, тунгалаг хүртэл дунд зэргийн дулааныг зөөлөн зууруулаарай.
- Байцаа нэмж, тендер хүртэл тогтмол хоол (5 минут орчим) хутгах. Үлдэж байгаа цөцгийн тос болон улирлын амтыг холино.
- Тогоотой хүнсний ногоо таваг дээр тавиад, таваг дээр шаржигнах гахайн махыг эвдэж, нилээд жижиглэсэн яншуйгаар тараана.
- Тахианы мах, гахайн махтай хамт хооллох.
Зөвлөмж:
- Байцааны ургамал тарих, халамжлах эдгээр зөвлөмжүүдтэй өөрийн байцаа засварыг бий болгох.
- Байцаа , хадгалах, хэрэглэх талаар эдгээр зөвлөмжүүдтэй байцаатай байгаарай .
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 165 |
| Нийт өөх | 8 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 19 мг |
| Натри | 198 мг |
| Нүүрс ус | 22 гр |
| Эмийн Fiber | 9 гр |
| Уураг | 6 гр |