Энэ нь ер бусын Италийн Carnevale-ийн цаг юм. Энэ нь шарсан биш харин шатаасан байна. Тэдгээр нь харьцангуй түргэн бөгөөд хийхэд хялбар байдаг бөгөөд шар айрагны тос, цагаан дарсаар хийгдсэн гурилан зуурсан гурилан боовны хальс зэрэг нь бадамлянхуа бяслаг бөглөх амттантай байдаг ( энэ хуудсанд зочилно уу. шанцай, чөмөг, нимбэгний амттай, candied жимс, шоколадтай шоколад зэрэг амттай.
Хэрэв та cnnoli хүсэж байгаа бол, энэ нь бас сайхан санаа боловч хясаа нь хуурч санаа зовох хэрэггүй!
Юу хэрэгтэй байна
- Шөлийн хувьд:
- 3 аяга жигд бус, бүх төрлийн гурил
- 1 аяга элсэн чихэр
- 1/8 халбага жигд нунтаг
- 1/4 аяга нэмэлт онгон чидуны тос
- 1 аяга цагаан дарс (Frascati эсвэл Castelli Romani зөвлөж байна)
- Дүүргэлтийн хувьд:
- 1 3/4 кг шинэ рикотт бяслаг
- 1 1/2 аяга элсэн чихэр
- 1/2 халбага шанцай
- 2/3 аяга холимог холимог candied жимс (жишээ нь,
- улбар шар хальс ба / эсвэл
- нимбэгний хальс , интоор зэрэг) - бага чихэрлэг амттай (гэхдээ бас бага оригинал) эмчилгээнд хатаасан интоор, инжир, огноо зэрэг хатаасан жимс хэрэглэж болно.
- 1 том өндөг нэмнэ 1 өндөгний шар (жигнэсний өмнө ravioli шүүнэ)
- 1 нимбэгний шарнасан селен (органик нимбэгний хэрэглэж үзээрэй)
- 2/3 аяга хар эсвэл хагас шоколадтай шоколад
- 1/4 аяга цагаан чөмөг
- Үйлчилгээнд:
- Нунтагласан элсэн чихэр, тоосжилт
Үүнийг хэрхэн хийх
350 F хүртэл зуухыг урьдчилан халаагаад
Цөцгийн тос нь жигд хуудсандаа Grease хийнэ.
Гурил, элсэн чихэр, жигнэмэгийг ажлын том хэмжээний гадаргуу дээр галт уул хэлбэртэй гүдэнд хийнэ. Чидун жимсний тос, дарсыг галт уулын тогоо руу хийнэ, гараа зөөлөн зуурмагийг зуурмаг болгон холино. Гөлгөр ба тодотголтой хүртэл зөөлөн болго.
Зуурмагийг нимгэн хуудсан дээр тавина, дараа нь 6 инч диаметртэй дугуйлан гарга.
(Та дугуйланг хайчлаад үлдсэн сагсны хэсгийг цуглуулж, тэдгээрийг дахин дугуйлна уу).
Одоо дүүргэгчийг бэлтгэ: ricotta, элсэн чихэр, шанцай, candied fruit, өндөг, өндөгний шар, нимбэгний амтат жүрж, шоколадны чипс болон чөмөг холино. Холимог болтол модон халбагаар сайн холино.
Зуурсан гурилынхоо төвөөсөө доогуураа дүүргэгчийг халбагаар хийнэ.
Бялуу сойз ашиглан зөөлөн зуурмагаар тойруулан ирмэгийг нь жижигхэн усаар хутга.
Дугуй бүрийг дүүргэх тал дээр хагас тойрог хэлбэрээр дахин хийж, ирмэгийг мөрөн дээр нь бэхлэж, ирмэгийг хуруугаараа бат бэх дараарай.
Сонгомол: Салхины сорилын зөвлөмжийг ашиглан шахалтын хэв маягийг дарж ravioli-ийн дугуй ирмэг рүү оруулна.
Хөнгөн цагаан өндөгний алимыг цохих, өндөгний цагаан glaze бүхий raviolo бүрийг самнана.
Алтан хүрэн, ойролцоогоор 20 минут, дараа нь нунтаг сахартай хөнгөн тоосыг жигнэ. Өрөөний температурт үйлчил.