Бяслаг нь уураг, кальци, фосфорын гайхамшигтай эх үүсвэр боловч ханасан өөх тосны үндсэн эх сурвалж болдог. Бяслаг багатай хоолонд бяслаг хийх өрөө байдаг уу?
Энэ нь урт ба богино
Богино хариулт тийм ээ, та бяслаг идэж болно, гэхдээ их хэмжээгээр биш. Байнгын cheddar нь нэг унцитай 9 грамм өөх тос байдаг бөгөөд 6 грамм нь ханасан байна.
Бидний пицца, пиццанд, макс, бяслаганд цацагт хяруулын зуурмагаа цацаж байна.
Гэсэн хэдий ч, бяслаг нь уураг, кальци, фосфорын агууламж өндөртэй учраас тэжээллэг эх үүсвэр болдог.
Бяслаг амраг гэж юу вэ? Ихэнх цаг хугацааг богиносгож, зарим үед өөрийгөө эмчлүүл. Энэ нь бяслагтай холбоотой харилцааг тань өөрчлөх гэсэн үг юм.
Үүнийг гол найрлага болгон ашиглахын оронд үүнийг аяганд хэрэглэдэг. Энэ нь хөгшрөлтийн бяслаг юм. Энэ нь илүү амттай байх хандлагатай байдаг тул та үүнийг маш их хэрэглэх шаардлагагүй юм. Эдгээр бяслаг нь хурц, хурц cheddar, Gorgonzola, Parmesan, Asiago зэрэг юм.
Өсөн нэмэгдэх-Өөх бяслаг
Янз бүрийн бяслаг нь бусадтай харьцуулахад өөх тос багатай байдаг. Үүнд: мозарелла, мөр бяслаг, фермерийн бяслаг, Neufchâtel зэрэг багтана. Ямааны бяслаг өөх тос бага, үхрийн сүүний бяслагаас бага хэмжээний илчлэг байдаг.
Олон тооны нийтлэг бяслаг нь өөх тос, мөөгөнцөр, монтерей Жак, мозарелла, бельги, Швейцарь, колибер, мюзертер, америк зэрэг өөх тосыг агуулдаг.
Бага өөх тос бяслаг нь амтанд хөнгөн, илүү үр дүнтэй бүтэцтэй, өөр өөр онцлог шинж чанартай байдаг. Гэхдээ тэднийг бүрэн бүү бич. Богинохон бяслагны зарим брэндүүд үнэхээр их сайн байдаг - Cabot бяслаг санаанд ордог.
Сахар сайтай бяслаг нь 6 грамм өөх тос агуулдаг, 4 грамм ханасан өөх тос байдаг.
Эдгээр бяслаг нь сэндвич, салад сайн ажиллаж байна. Бяслагны 2% бяслагны уут нь пиццаны оройн хоолыг орлуулах эсвэл дуртай тав тухтай хоол хүнс хэрэглэхэд тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч шууд халаахгүйгээр сайн хайлдаггүй тул тахианы дор хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Өөхгүй бяслаг
Өөх тосгүй бяслагын хувьд, ихэнх нь саладны чимэн гоёл гэхээсээ илүүтэйгээр хэрчиж идэх нь огт хэрэггүй юм. Өөх тосгүй бяслаг бусад найрлагатай хольсон, эсвэл ургамал нэмсэн.
Moderation бол түлхүүр
Тиймээс түрүүгээ бяслаг идээрэй, гэхдээ үүнийг байнга, илүү бага хэрэглэ.
Америкийн Зүрхний Ассоциаци өдөр тутам ханасан өөхийг 7% -иас бага байлгахыг зөвлөж байна. Хоол тэжээлийн удирдамжийн хороо нийт өөх ба холестерин дээр хязгаарлалт тавьсан ч гэсэн 10% -ийг санал болгож байна.