Эдгээр амтат хурганы дарааллууд нь улаан дарс цагаан цуу, розмарин marinade-д marinade, халуун, хурдан шарсан байна. Хурга бэлтгэх сайхан арга зам.
Юу хэрэгтэй байна
- 10-12 бух хурганы дарсан, 1 1/2 инч зузаан
- 1/2 аяга (120мл)
- оливын тос
- 1/3 аяга (80 мл) улаан дарс цагаан цуу
- 1 халбага (15мл) хатаасан розмарин
- 1-2
- хумс сармис, татсан
- 1 халбага (5 мл) далайн давс
- 1 халбага (5 мл) хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хурганы даруулагыг дахин ашиглах боломжтой хуванцар уутанд хийнэ. Marinade найрлагыг хослуулж, хургыг хурааж авна. Маринатай бүх талаараа сайтар гоймон хийж, илүүдэл агаарыг уутанд хийж битүүмжлэх. 3-5 цагийн турш хөргөгчинд marinade даршилна.
- Өндөр дулааныг халаах урьдчилан халаах Marinade нь дарааллуудыг устгаж, мах шарах өлгүүр дээр байрлуулна. Дөлөндөө 5-6 минут байлгана. Шатахууныг ажиглах хэрэгтэй.
- Дунджаар дунджаар 145 градусын, дунд зэргийн 155, сайн хийдэг 165 болтол нь халааж, үйлчлэхээс өмнө 5 минутын турш тайвшруулна.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1724 |
| Нийт өөх | 123 гр |
| Ханасан өөх тос | 48 гр |
| Unsaturated Өөх | 57 гр |
| Холестерол | 516 мг |
| Натри | 815 мг |
| Нүүрс ус | 8 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 137 гр |