Шарсан хоолыг амт, өнгө, бүтэцтэй болгохын тулд амтлагч, амтлагчийг хэрэглэдэг.
Үржил шим нь хоёр сорт, нойтон үртэс, хуурай зүлгэн дээр ирдэг. Хуурай цэвэрлэгч нь ургамал, амтлагчаар хийгдсэн бөгөөд махан дээр нь цацаж эсвэл үнэндээ нэвт норгох боломжтой. Нойтон рубль нь ихэвчлэн газрын тосноос бүрддэг бөгөөд махны гадаргуу дээр бүрхэгдсэн байдаг. Үүнээс гадна, бараг бүх зүйл явдаг. Таны урэх уруулыг хэрэглэхийг хүсч байгаа зүйл бол үнэхээр хувийн амт юм. Чи сайн амтыг хүсэж, амт, өнгө нэмэхийг хүсч байна. Гэхдээ та үржиж буй махныхаа амтыг даван туулахыг хүсэхгүй байна.
Үүнийг хэлэхэд өөр юу хэлэх вэ? За, хоёр юм. Ихэнх хуурай цэвэрлэгч нь чинжүү, улаан чинжүү нунтаг, сармис, сармис гэх мэт зүйлсийг агуулдаг. Эдгээр хуурай найрлагатай байхын тулд махны байгалийн чийгийг шаарддаг. Та махны амтыг даван туулахыг хүсэхгүй байгаа юм. Тиймээс би нэг фунт стерлингээр гулгахыг зөвлөхгүй. Зөөлөн амттай халуун ногоотой, хольц бүхий хольцыг холих нь ч гэсэн түгээх боломжтой. Хэрвээ та халуун амтлагч хослолоор явах гэж байгаа бол кафены болон улаан чинжүүтэй зөөлөн улаан чинжүү холино. Энэ нь махыг сайн өнгө өгч, дулааныг нь идэхээс нь хэт халуун болгохгүйгээр хүссэн дулаанаа нэмнэ.
Нойтон үртэс нь адилхан асуудлуудаас болж зовж тарчлаан зовоодог. Нойтон рубль (эсвэл зуурмаг) давуу тал нь маханд илүү сайн наалддаг. Хэрэв та арьсыг шувуугаар хооллож байгаа эсвэл бусад гөлгөр гадаргуутай мах, эсвэл байгалийн хуурай бодисоор хооллодог бол энэ нь ялангуяа чухал юм.
Нойтон савны бусад давуу тал нь хатаахаас сэргийлэхэд тусалдаг. Энэ нь газрын тосны суурьтай рубль хэрэглэхэд ялангуяа үнэн юм. Газрын тос нь чийгийг хязгаарлаж, махан дотор байгалийн жүүс байлгадаг. Мушгиралдсан тос нь махны махны махыг махан биед наалдахаас сэргийлдэг. Нойтон рубль нь зуурмаг, зузаантай байх ёстой гэдгийг санаарай.
Rubs-ууд нь тэдгээрийг бүтээхэд төвөгтэй эсвэл хялбархан байж болно. Үнэндээ энэ нь хэрхэн яаж цэвэрлэнэ вэ. Хоолны давс, чинжүүг цацах нь давс, чинжүүг цацаж байгаатай адил гэж хэлж болно гэж бодож байна. Гэхдээ энэ нь үнэхээр гоймон, ялангуяа уламжлалт шарсан талыг цэвэрлэнэ . Салаа нь махны гадаргууг хучих ёстой. Та аль болох аль болох их амт оруулахын тулд махыг жигд хувааж хийх хэрэгтэй. Эргэн тойронд олон төрлийн жорууд байдаг боловч яг одоо гал тогооны өрөөнд өөрийн сайхан боолт хийхэд хэрэгтэй бүх зүйл танд байна. Өөрийн хүссэн зүйлээс эхэлж, зарим цэвэрлэгч жороор үзээд дараа нь туршиж үзээрэй.
Миний хэлснээр махыг бүхэлд нь маханд хийж байх ёстой. Шувуунд урэх хутгахдаа арьсыг нь туршиж үзээрэй. Арьс ширний блокыг амтлахын тулд гадаргуу дээр арьсыг цэвэрлэнэ. Хэрэв та шарах, тамхи татахаар төлөвлөж эхлэхээсээ өмнө сайтар цэвэрлэвэл сайн. Ихэнх тохиолдолд сайн цаг нь хангалттай байх болно, гэхдээ том хэмжээний шарж, бүх шувуу, эсвэл брикетийг өмнө нь хэдхэн цагийн өмнө, наад зах нь хэдэн цагийн өмнө үрж болно. Энэ нь амтлагчийг байгалийн жүржүүдтэй холих боломжийг олгодог. Шаржигнахын өмнө зүлгэн дээр гахайн махыг цэвэрлэж, сайн амтлагчтай багцыг шатааж, амтлагчийг шатаасан утаагаар сайн хангана.
Энэ нь дарсан нь маш их амт нэмэгдэхгүй болно.