Энэ бол үхрийн мах, хурга, эсвэл гахайн махтай маш энгийн, бас амттай Газар дундын тэнгисийн загварын kebab жор юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 фунт (900 гр) гурвалсан стекийг 1 1/4 инч куб болгон хуваасан
- 2-оос 3-н дунд шар сонгино
- 2 халбага (15 мл) коньяк эсвэл 3 хоолны халбаганууд (15 мл) улаан дарс
- 2 халбага (15 мл) чидун тос
- 1 халбага (5 мл) давс
- 1 халбага (5 мл) cumin, газар
- 1/2 халбага (2.5 мл) хар чинжүү
- 4-6 ширхэг металл шорлог
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Том саванд тос, амтлагчтай хамт стейкийг нэгтгэнэ. Хөргөгч саванд хийж, 3-12 цагийн турш marinate хийх боломжтой.
2. Дундаж халууныг урьдчилан халаах урьдчилан халаах. Үхрийн мах, сонгиног ээлжлэн ээлжлэн тавь. Шарж дээр тавиад 6 минутын турш хоол, 5 минутаас 7 минутын турш буцаад, буцалга. Дулаанаас хальж, үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 792 |
| Нийт өөх | 34 гр |
| Ханасан өөх тос | 11 гр |
| Unsaturated Өөх | 15 гр |
| Холестерол | 211 мг |
| Натри | 1,870 мг |
| Нүүрс ус | 27 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 90 гр |