Хачирхалтай хашгиртыг эхлээд цагаан цуугаар чанаж болгосон тул энэ нь маш сайн даршилсан байна. Сармис, цөцгий цөцгий нь бага зэрэг амттай байдаг бөгөөд энэ нь салаттай хамт үйлчлэхэд төгс төгөлдөр юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 фунт хаш
- 1/4 аяга нарийн далайн давс
- 1 аяга нэрмэл цагаан цуу, цууны цагаан цуу
- 5 хумс сармис
- 1/2 халбага улаан чулуун ширхэгтэй (заавал биш)
- 1 халбага розмарин, Ганга, гаа, хүдрийн хүдэр (заавал биш)
- Ойролцоогоор 1 1/2 аяга нэмэлт онгон чидуны тос
- Таг нь 1 килограмм савтай
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хальс хаш, 3 инчийн урттай, харин 1/2-инчийн зузаантай дөрвөлжин саванд хуваасан. Давсны уусмалаар аяганд хийх саванд хийж, угаалтуур дээр тавина. Саагаад 4 цагаас доошгүй хугацаагаар, шөнийн цагаар (хэрэв шөнийн дотор бүрхэвч, хүйтнээс хол байвал) тавина.
- Хэрвээ боломжтой бол үлдсэн шингэнийг хоёуланг нь жижиг ширхэгтэй байлгана. 2 аяганд хийгээд дунд аяганд буцалгах цагаан цуу авчир. Хашаа нэмж, тендерт хүртэл 3 минутын турш хоол.
- Нь colander дахь хаш Drain, дээд хавтан тавьсан доош нь үүнийг жинлэж, хэд хэдэн цагаар, нэг шөнийн дотор хүртэл (хэрэв шөнийн, бүрхэвч, хоослон) болтугай.
- Дахин хэлэхэд, хаш нь жижигхэн гар хумийг шахаж аль болох их хэмжээгээр устгана.
- Том саванд сармис, хаш, хальс, ургамлын тос, хэрчмээр, мөн чидун жимсний тос 3/4 аяга хийдэг.
- 1-qt-д шилжих хаш. чичиргээн, хангалттай хэмжээний чидуны тос нэмж, хүүхэдтэй хамхалж, нэг шөнө даардаг. Үйлчлэхийн тулд өрөөний температурт авчир.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 952 |
| Нийт өөх | 93 гр |
| Ханасан өөх тос | 17 гр |
| Unsaturated Өөх | 62 гр |
| Холестерол | 34 мг |
| Натри | 7,107 мг |
| Нүүрс ус | 28 гр |
| Эмийн Fiber | 8 гр |
| Уураг | 6 гр |