Түрээсийн хатуу мацаг барьсны дараа Польш найр найр хийхэд бэлэн байдаг. Польшид дамнуургууд дахин дээвэр дээр гарч, цэцэг цэцэглэж эхлэв. Сайн Баасан гаригийн шөнө, хатуу болгосон өндөг нь өнгөөр будаж, уламжлалт загвараар чимэглэсэн байдаг. Улаан өндөгний баярын Бямба гаригт давс, хатуу чанасан өндөг , цөцгийн тос, хиам, хиам, талх, гахайн болон бусад хоолоор дүүрэн сагсыг тахилчаар адислах сүмд аваачдаг. Улаан өндөгний баярын өглөө хоол идсэнийхээ дараа өглөөний амтыг иддэг.
01-ийн 08
Польш хэлээр хийсэн хатуу ширхэгтэй өндөг (Jajka Faszerowany)Барбара Рlek Өглөөний хоолны дараа ширээ нь хамгийн сайн даавуутай, хамгийн сайн хятад, мөнгө, ноосны бургасны мөчрүүд, навчны зүүлтүүдээр чимэглэгддэг.
Улаан өндөгний хурганы бялуу нь төвийн үе шатыг авч явдаг бөгөөд хоолны дурын буфетийг тавьдаг. Даршилсан амтлагчууд нь илүүтэйгээр przekąski төрөл биш харин хутга, салаа шаарддаг хүйтэн тавагтай zakkaski эсвэл przystawski төрлийн жижиг хэмжээтэй ялтсууд юм. Урьд нь категорийн хувьд, хатуу чанасан өндөг, хиам, тамхи , загасны түрс, идэш тэжээл, хүнсний ногоо зэрэг олон зүйл ордог.
Бүх зүйл бэлэн болсон үед зочдыг хатуу ширүүн өндөгний шаантаг ( jaja na twardo ), эрүүл мэнд, аз жаргалын хүсэлтэй зочдод угтан авдаг .
02 of 08
Польшийн цагаан Borscht (Biały Barszcz Wielkanocny)Анна Бизон / Getty Images Цагаан borscht шөл нь Улаан өндөгний баярын ням гарагт иддэг, эсвэл хоолны дурын дараа оройн хоол иддэг.
Энэ нь święconka сагс болон амтат kiełbasa хоол хийх ус нь ихэнх хоол хийж байна. Тогооч нарын хувьд энэ шөл нь олон тооны жор байдаг.
Зарим нь żurek wielkanocny болох үед каркатай болгож, зарим нь исгэлэн амттай исгэлэн тос эсвэл цөцгийн тос хэрэглэдэг. Зарим нь тамхи татдаг хиам, зарим нь шинэ цагаан хиам, гахайн мах, гахайн мах хэрэглэдэг.
03 of 08
Махан амрагийн "Мөрөөдөл" бол үнэн юмСтив Кохен / Getty Images Талх нарийн боов, шарсан гахай, гахайн шарсан мах, шарсан мах, шарсан цацагт хяруул, шарсан галуу, нугас, тахианы мах , цэвэр цагаан Польшийн хиам ( biała kiełbasa ) бүгд буфет ширээн дээр харагдаж байна. Янз бүрийн зүйл гайхалтай бөгөөд махны дурлагч бүрт зориулсан зүйл байдаг.
Амралтын өдрүүдээр амралтын өдрүүдээр томилогдон , smigus-dyngus casserole , сэндвич, гацуур болон жимсний салат руу ордог.
04 - 08
Польшийн Braised Red Cabbage (Czerwona Kapusta Zasmazana)Brian Yarvin / Getty Images Энэхүү амтат мах хослол нь амтлаг, исгэлэн, улаан байцаа зэрэг хүнсний ногоо тариалах юм. Ялангуяа та байцаа, сонгины махыг боловсруулсан хүнсний процессор хэрэглэдэг бол энэ нь гэнэтхэн хамт ирдэг. Czerwona kapusta zasmazana нь ямар ч хоолоор баялаг боловч гахайн мах, гахайн мах, хиамны дуртай зүйл юм.
05 - 08
Караматжих сонгино, нухаштай чанасан төмсЗураг Pantry / Lisovskaya Natalia / Getty Images Зарим төрлийн төмс, караматжсан сонгино , төмсний дерев , төмс, төмсний салаттай төмс чанаж өгдөг.
Гахайн мах, тахианы мах, үхрийн мах, хиам, загасны мах зэргийг сайн хооллож, төмсөөр хийсэн чанасан төмс нь махан биедээ голчлон голчлон иддэг, ялангуяа Лентний үеэр иддэг бөгөөд цөцгийн тосыг хүйтэн шилээр угаана.
06 - 08
Польшийн морьтон амтат хоол (Chrzan ба wwikla)William Reavell / Getty Images Шинэхэн тунхууны үндсийг шингээсэн нь Улаан өндөгний баярын уламжлал болсон . Энэ амтыг ćwikła гэж нэрлэх үед өнгө, амтат үнэртэйгээр нухсан нишингэ нэмдэг . Өнөөдөр хүнсний процессорууд энэ ажлыг илүү хялбар болгосон.
07-ийн 08
Польшийн Улаан өндөгний Талх= цэнхэр халбага = / Getty Images Польшийн Чаłка нь бага зэрэг чихэрлэг, өндөгсэн урсдаг үзэм талх юм. Шлака өглөөний цай эсвэл хоолоор үйлчилдэг. Энэ нь сонирхогчийн сэндвичүүдэд онцгой чухал юм. Энэ нь чихэрлэг болон давслаг хослол нь ялагдашгүй юм. Гэсэн хэдий ч, зарим төрлийн хөх тарианы талх , Польшийн зөгий хөх тариа , эсвэл өөр төрлийн хөх тариа шиг гэр бүлийнхэнд дуртай байдаг.
08 of 08
Польшийн Улаан өндөгний баярын Даваа гарагВладимир Шулевский / Getty Images Хүмүүсийн хувьд Улаан өндөгний буфетаас маш олон тооны махан хоолнууд байдаг бөгөөд тэд бүгдээрээ Ням Даваа буюу Улаан өндөгний баярын Даваа гарагт нэрлэдэг Смигус-Диннойн Өдрөөр өдөрт нэг юм уу эсвэл өөр хоолонд ордог. Bigos , краут , тамхи татдаг хиам, жимс ногооны салат зэрэг нь цөөхөн байдаг.