Салмон боов нь ихэвчлэн салаатай хулдаасыг ашиглах арга юм. Эдгээр нь маш сайн бөгөөд та үүнийг хийхийн тулд зарим хулд загасыг бэлтгэж болно. Хэрвээ өөр зүйл байхгүй бол дараагийн өдөрт нь нэмэлт филе, эсвэл хоёр хоол хийх хэрэгтэй.
Эдгээр нимбэгний сармисны vinaigrette- тэй сайхан хувцасласан, амтат гуа үржүүлгийн загасны том салатаар үйлчилдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 аяга (ойролцоогоор 12 унц), хутгана
- 2, 3 халбага ногоон сонгино, улаан сонгино, эсвэл
- хөнгөн цагаан
- 2 халбага татсан яншуй
- 1/2 халбага далайн давс
- 1/4 халбага шинэхэн гадаргууг хар чинжүү хийнэ
- 1/8 халбага cayenne (заавал биш)
- 2 том өндөг
- 1/3-ээс 1/2 аяга панко эсвэл шинэхэн талхны үйрмэгээр дүүргэж, хэрэв та дуртай бол илүү их өнгөлөх хэрэгтэй
- Хэрэв та панко буюу талхны үйрмэгийг хэрэглэхийг хүсэхгүй бол гурилын хувьд гурил
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн саванд хулд загас, сонгино, яншуй, давс, чинжүү, шанцай зэргийг хослуулан хэрэглэж болно. Бүгдийг сайтар нэгтгэхийн тулд холино. Холимогийг савны хажуу руу хөдөлгөж, аяганы хоосон хэсгийг одоо өндөглөдөг. Өндөг цохихын тулд хумсны буюу сэрээ ашиглана. Одоо зөөлөн салмоны холимог болон зодуулсан өндөг нийлүүлнэ. Хамтдаа холихын тулд зөөлөн холино. Өндөг нэмсэний дараа хольцыг бүү болго.
- Панко буюу талхны үйрмэгийг сайтар холино. Breads crumbs vary * маш их * хэмжээ нь жаахан төвөгтэй байдаг. Холимог хамтдаа байлгахыг хүсч байгаа ч та үүнийг талх авахыг хүсэхгүй байна. 1/3 аягыг нэмээд хулдын хольцтой хослуулна. Холимог 1 халбага авч хамтдаа тавина уу. Хэрвээ холимог нь хамт байхгүй бол нэг удаагийн халбага нэмнэ.
- Гараа шүрших, тосыг чидун эсвэл ургамлын тосоор нь тосолж, боов хийнэ. Тэдгээр нь 3 инч, нэг инч зузаантай. Хамгийн сайн эцсийн үр дүнгүүдэд зориулж хэдхэн цагийн турш тэдгээрийг сайтар хутгана. Энэ амралт, хөргөлтийн хугацаа нь хольцыг хамтдаа нийлүүлж, чанаж байхад тендерт үлдсэнийг нь сайн болгоно.
- Нэмэлт: Гурил, талхны үйрмэгээр боов хийнэ. Энэ алхам нь шаардлагагүй, гэхдээ энэ нь патти болгосон үед илүү царцдас үүсгэдэг. Хэдий тийм боловч, энэ нөхөхгүйгээр бордоо зууралдсан бөгөөд үүнийг хийх нь элбэг.
- Дунд зэргийн халуунд их хэмжээний хайруулын тавган дээр халааж, хоол хийхэд зориулсан хүнсний ногоо эсвэл чидуны тос нэмнэ (crispier бялууг жигнэхийн тулд жигнэмэгийн тосыг тослох, эсвэл тослог багатай байлгах, тогоо зүүх гэх мэт) хутганы хундаган дээр тавьсан нэг давхаргад хүрээгүй, нэг талдаа алтан шаргал хүрэн хүртэл 4 минутын турш хулд модны бялууг хутгана. Нөгөө талаас алтан шаргал хүрэн хүртэл хоол хийж буцалгаад 4 минут буцалга. Бусад үлдсэн бялууг давт. Халуун үйлчил.