25 минутын дотор авах сам хорхой scampi-ийн эрүүл мэндийн хувилбарыг хайж олох уу? Дараа нь цаашид хайхгүй! Найзуудаа үзээрэй, шинэ шилдэг найзтайгаа уулзаарай. Гоймон нь zucchini болон spiralizer- ээс илүү зүйл хийсэн тул бэлтгэлийн хугацааг мэдэгдэхүйц богино болгох.
Чи усыг буцалгахыг хүлээхээ больж, хоол хийх гоймонтойгоо санаа зовох хэрэггүй. Зүгээр л сам хорхой, нимбэг, улаан чинжүү, яншуй, дараа нь сам хорхойг иднэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 1.5 кг сам хорхой (хальсалж, deveined)
- 2 халбага тослоггүй цөцгийн тос
- 2 халбага чидун тос
- 2 халбага сармис (татсан)
- 1/4 аяга хуурай vermouth
- 3 teaspoons нимбэгний zest
- 1/3 аяга нимбэгний шүүс
- 5 ширхэг zucchini
- 2 халбага яншуй (нилээд жижиглэсэн)
- 1/2 халбага улаан чинжүүний ширхэгтэй
- Parmesan бяслаг (үйлчлэх зориулалтаар)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зүтгүүрийн гоймолл үүсгэгчийг спиральераар дамжуулан ажиллуулна.
Давс ба чинжүүтэй сам хорхойг улирал.
Дунд зэргийн дулаан дээр тавган дээр цөцгийн тос болон тосыг халаана. Цөцгийн тос хайлж дараа нь сармис болон сам хорхой нэмнэ. 2-3 минутын турш Күүкийн сам хорхойг ягаанаар хийж, чанаж болгосон. Сам хорхойг авч хаях.
Нимбэгний шүүс, вермут нэмэх цөцгийн тос / тослог / сармис холимог руу нэмж, ямар ч browned bits (гэгддэг хайрцгийг ) хутгана. Согтууруулах ундаагаар 1-2 минут идэх хэрэгтэй.
Нимбэгний хальс, жижиглэсэн яншуй, улаан чинжүүний ширхэгтэй нэмж, хольж хутгана.
"Гоймон" нь арай зөөлөн таашаал хүртлээ амтлагчаар бүрхэгдсэн хүртэл 1-2 минутын турш цууны хүчлээр гоймон болон сүмс нэмнэ.
Гоймондоо сам хорхойг буцалгана. Дараа нь шинэхэн сараалжтай parmesan бяслагтайгаар үйлчилнэ.