Венийн Vanillekipferln (шууд утгаараа "ванилийн крассууд") нь Христийн Мэндэлсний Баярын Бялуу Зочид буудал юм. Хэдийгээр энэ богинохон хялбар, амттай боловч тэдгээрийг бүхэл бүтэн жил болгохыг хүсэх болно. Энэ богино долоогийн жор нь газрын самрын болон ванилийн сахараар хийгдсэн боловч зарим хувилбарууд нь бүйлс хэрэглэдэг ба бусад нь газрын самар хэрэглэдэг. Эдгээр жигнэмэгийн талаар сайн зүйл бол тэд сайн насалдаг бөгөөд тэднийг хөргөсний дараа илүү сайн байдаг. Викигийн дагуу Вена хот нь Османы эзэнт гүрний дээгүүр ялалт байгуулсан өдрийн баярыг тэмдэглэжээ.
Юу хэрэгтэй байна
- 14 унци / 400 грамм
- unsalted цөцгийн тос (хүйтэн)
- 4 2/3 аяга / 560 грамм бүх төрлийн гурил
- 3/4 аяга / 160 гр сахар
- 2 аяга / 200 грамм
- hazelnuts (сайхан газар)
- Сонголт: 1/2 халбага давс
- Нэмэлт: 1/2 халбага ваниль
- 1 аяга
- Vanilla sugar (эсвэл шоколадны чихэр)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Шарсан халбагаар цөцгийн тосыг хэрчиж болно. Давстай гурил, элсэн чихэр, hazelnuts холино. Цөцгийн тос (хэрчсэн бол зуурсан гурилын хувьд) эсвэл бага хурдтай холигчоор зуурах хүртэл үйрнэ.
- Хэрэв та хэрэглэж байгаа бол ванилаа нэмээд, зуурсан гурилын хамт зуурах хүртэл холино.
- Мөөгөнцөр 1 инчийн диаметртэй цилиндрт хийж хуванцар саванд хийнэ. Доод тал нь 1 цаг, хөргөгчинд хэдэн цаг байлгах хэрэгтэй.
- Дулааны зууханд 350 градус. Хөргөгчөөс зуурагч цилиндрийг аваад 3/4 инч зүсмэлийг нь зүснэ. Энэ бол зуурмагийн хэмжилтийн уламжлалт арга юм. Та мөн зуурсан гурилыг 1/2-ээс дээш / 13-аас 14 гр хүртэл бууруулах боломжтой.
- Зуурмаг бүрийг аваад, олсоо 3 инч урттай, конус хэлбэрийн төгсгөлтэй болгоно. Зуурмаг нь жаахан зөөлөрч, харин гартаа дулаацахад илүү сайн байх болно.
- Нь бус мод эсвэл илгэнээр бичсэн жигнэмэгийг байрлуул. 15 минутын турш жигнэх, эсвэл бага зэрэг browned хүртэл жигнэх.
- Ванилий элсэн чихэр, нунтаг элсэн чихэрийг халуун байлгана. Эдгээр күүки нь халуун үед амархан эмзэг байдаг ч хөргөж байх үед хүчтэй болдог.
Тэмдэглэл
- Өөр өөр газрын самар ашиглан амтаа өөрчил. Hazelnuts нь АНУ-д маш үнэтэй байдаг. Бүйлс нь хямд үнэтэй сонголт юм.
- Германы жигнэмэг ихэвчлэн давс хэрэглэдэггүй ч миний Америкийн ээж надад күүки болон амтат бялууг амтлахад тусалдаг гэж заадаг байсан.
- Ванилийн ванилан зэрэг ваниланыг ванилийн ванилийн доторхийг задалдаг . Хэрэв та ванилийн сахар байхгүй бол энэ жигнэмэгэнд онцгой ач холбогдолтой. Үгүй бол та тэднийг Vanillekipferln гэж нэрлэж болохгүй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 62 |
| Нийт өөх | 5 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 12 мг |
| Натри | 20 мг |
| Нүүрс ус | 5 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 0 гр |