Энэ бол сармитай сумтай yuca con mojo - yuca хувилбар юм. Энэ бол цитрус, сонгино, сармис, халуун ногоо, амтлагч - Мэдээж yuca юм. Энэ нь төмсний амттай төмс юм. Үнэндээ yuca нь "сайн" цагаан төмс гэж нэрлэгддэг хүмүүсээр нэрлэгддэг.
Карибийн хоолны дэглэм нь Африк, Азийн хоолны дэглэмд маш их нэр хүндтэй бөгөөд энэхүү булцуу нь ихэвчлэн АНУ-ын томоохон хүнсний дэлгүүрт шинэ эсвэл хөлдөөх боломжтой байдаг. Заримдаа үүнийг ан агнах хэрэгтэй байж магадгүй юм. Заримдаа кассава, маник эсвэл хуучин Америкийн такака гэж нэрлэгддэг тул та эдгээр нэрээр нь хайж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 ½ фунт yuca, хальсалж, 1 инчийн хэсгүүдэд хуваасан
- 1-ээс 2 том сонгино, нимгэн хэрчсэн
- 1/4 аяга жүржийн шүүс
- 1/4 аяга шохойн шүүс
- 1 халбага
- cilantro , жижиглэсэн
- 6 сармис хумс, татсан
- 1/4 аяга чидун тос
- 1/2 халбага oregano
- 1/4 халбага cumin
- Амт нь давс, чинжүү
- Хаалганы улбар шар өнгийн улбар шар
Үүнийг хэрхэн хийх
- Yuca давсалсан усанд буцалгана ус хүртэл буцалгана, ойролцоогоор 30 минут.
- Yuca-аар зайлж, хоолонд тавь. Үүнийг хойш тавьж, дулаан байлгах. Сармисны амтлагч хийж байхад өрөөний температурт эргэж орохыг бүү зөвшөөр.
- Сонгино, жүржийн шүүс, шохойн шүүс, килантро болон сармисыг аяганд нэгтгэнэ. Yuca дээр холимог хийнэ.
- Халуунд халуун тос хүртэл оливийн тос, хүдэр, cumin, давс, чинжүү зэргийг халаана. Yuca дээр халуун тос хийнэ.
- Улбар шар өнгийн нөмрөгтэй гэрлээр чимэглэсэн.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- Та энэ жороор шинэ, хөлдөөсөн yuca ашиглаж болно. Шинэ yuca зөөлөн толбогүй байх ёстой. Түүний мах нь цагаан байх ёстой.
- Хэрэв та шинэ yuca худалдан авбал төвд байгаа хүнд хэсгүүдийг анхааралтай ажиглана уу. Тэд мод хувин шиг харагдаж болно. Устгах ба устгах
- Эхлээд дуусгах замаар хальснаасаа цэвэр yuca. Дараа нь зузаан зүсмэлүүд рүү норгоод, арьс нь хөндөгдөөгүй байна. Зүсмэлүүд нь 6 инч хүртэл байж болно. "Туршилт" -ыг босоо тэнхлэг дээр тогтоож, хальсыг нь хурц хутгаар хутгаж аль болох их махан биеийг нь үлдээхэд анхаарах хэрэгтэй. Нь yuca-ийн арьс нь маш зузаан, waxy, тээврийн өмнө нь хамгаалалтын бүрхүүл үр дүнгээс болж стандарт ногооны peeler ажиллахгүй. Та yuca хальсыг хальсаны дараа түүнийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж болно.
- Та түргэн хугацаанд yuca-г хальсалж, хөргөгчинд усанд 4 хоног хүртэл хадгалах буюу хэдэн сарын турш хөлдөөж болно.
- Хэрвээ та амтлагчаа хийж байхдаа хэтэрхий хүйтэн бол 5 секунд хүртэл богино долгион хийж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 281 |
| Нийт өөх | 14 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 10 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 93 мг |
| Нүүрс ус | 38 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 3 гр |