Навч, үр, төрөл бүрийн ургамлын нэрс
Cilantro нь Мексикийн яншуй, Хятадын яншуй зэрэг хэд хэдэн нэрээр алдартай бөгөөд Coriandrum sativum гэгддэг луувангийн гэр бүлийн гишүүн юм . Ургамлын болон навчийг Америкт cilantro гэж нэрлэдэг бөгөөд үрийг (халуун ногоо болгон хэрэглэдэг) гэж кориандар гэж нэрлэдэг.
Навч (хавтгай навчтай янжууртай төстэй), иш, тэр ч байтугай cilantro ургамлын үндэс нь хүнсний байдаг. Cilantro-д дургүй хүмүүсийн амт хамгийн түгээмэл нь саван шиг амттай байдаг боловч энэ хүчтэй, амттай амтыг мэдэрдэг хүмүүст үүнийг хөнгөн цитрус өргөлөөр гашуун гэж дүрсэлдэг.
Гэсэн хэдий ч cilantro-ийн амт нь бусад төрлийн өвслөг ургамалтай харьцуулшгүй харьцуулшгүй бөгөөд түүний амт нь амттай байдаг. Coriantro-ийн амтат үр нь цитрус дүүрэн бөгөөд карриандар амттай бөгөөд бүхэлд нь амттай тэжээллэг амттай байдаг.
Чанарын шинэ Cilantro худалдаж авах зөвлөмж
Cilantro ихэнх зах зээл дэх үйлдвэрлэлийн хэсэгт шинэлэг зарагддаг боловч та юу хайж байгаагаа мэдэхгүй бол худалдан авах хамгийн сайн сонголтыг сонгох нь хэцүү байж болно. Хатаасан килантро нь зарим зах зээл дээр байдаг боловч хатаах үйл явцын үнэр, үнэр нь алдагдсанаас хойш үнэ цэнэтэй юм.
Гэсэн хэдий ч хөлдөөсөн килантро өөрийн амтыг хадгалж үлдэх бөгөөд шинэ килантро гарт байхгүй бол сайн сонголт юм. Cilantro булцуунд шаргал өнгөтэй байх шинж тэмдэггүй ногоон өнгөтэй байх ёстой. Зарим хүмүүс киланторын үнэртэй харьцдаг бөгөөд энэ нь алдаатай шүрших шинжтэй харьцуулдаг. Гэхдээ хэрэв та хиймэл үнэр хэрэглэвэл үнэр нь гаа эсвэл яншуйтай ойр байх болно.
Иш нь 4-6 инчээс урт, хатуу байж болно. Хэрэв та гартаа ишний дээрээ ишний дээр зогсох юм бол тэд нугалж болохгүй, эсвэл шинэлэг биш юм.
Cilantro хадгалах болон хадгалах
Cilantro уутанд үлдсэн уутанд үлдсэн уутанд үлдсэн тохиолдолд маш хурдан түргэн авч болно. Ялангуяа уут, эсвэл навчны дээр ямар нэгэн чийгтэй байдаг, гэхдээ олон хүн усаа угааж, цаасан алчуураар боож өгдөг. Энэ нь чийглэг юм.
Энэ бол сайн практик, гэхдээ ургамал хадгалалтын хугацааг уртасгах илүү сайн арга байдаг.
Cilantro-г цэвэр байлгахын тулд цэцгийн баглаа боодол дээр нь бага зэрэг устай савны саванд хийнэ гэх мэт цэцгийн баглаа боодог. Cilantro бол сэрүүн цаг агаартай газар учраас энэ орчин нь гэртээ хамгийн ойртох дуртай орчинд хүрэх боломжтой.
Энэ аргыг 3 долоо хоногоос дээш хугацаагаар хадгалах боломжтой. Үүнгүйгээр та хөргөгчинд агаарт дөнгөж таван долоо хоног л агаарт байгаа контейнерт байгаа юм. Энэ нь өвсөн тэжээл, ус, ус байх хэрэгцээ гэдгийг санаарай.