Талх, сармис, төрөл бүрийн ургамлын хамт эдгээр амтат улаан буурцаг нь тамхи татдаг хиамны амт юм. Шар буурцагны шошгон дээр нэмэлт шош нэмж, эсвэл халуун ногоотой хиазилийн стакан хиам хэрэглэх хэрэгтэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт хатаасан улаан буурцагтай
- 1 1/2 кг тамхи татдаг хиам (хэсэг болгон хуваасан)
- 1 сонирхогчийн хошуу (эсвэл сонирхогчийн яс)
- 1 аяга сонгино (жижиглэсэн)
- 1 сармис сармис (татсан)
- 1 халбага хатаасан ганди
- 1 халбага хар чинжүү (шинэхэн гадаргуу)
- 1/2 халбага
- 1/8 халбага cayenne чинжүү
- Давстай амт
- 3 аяга чанасан цагаан будаа (шинэхэн болгосон)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хүйтэн усаар шөнийн турш түрхэнэ.
- Том тогоонд, эсвэл Голландын зууханд шош хийж тавина.
- Хиам, сиам, сонгино, сармис, гирмат, чинжүү, мэргэн, cayenne зэрэг цэвэр ус нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана.
- Дулаан дунд зэргийн дулааныг багасгаж, шошготой болтол нь таглаж, хөргөж, хатаахаас сэргийлэн илүү их хэмжээний ус нэмнэ. Энэ нь 2-3 цагийн дараа болно.
- Давс нэмнэ. Хонины ясыг хаях.
- Холимог болон зуурмагийг шошны 1/4 аяганд ав. Голландын зууханд эргэж, хутгана.
- 15 минут хураана.
- Халуун будаа дээр үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 818 |
| Нийт өөх | 31 гр |
| Ханасан өөх тос | 11 гр |
| Unsaturated Өөх | 13 гр |
| Холестерол | 127 мг |
| Натри | 856 мг |
| Нүүрс ус | 89 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 42 гр |