Селен нь бидний эрүүл мэндэд маш чухал ач холбогдолтой гайхамшигт эрдэс юм. Win-win!
Энэ нь хөрсөнд аяндаа үүсдэг. Энэ шалтгаанаар селен агуулагдах баялаг тэжээл нь селенийн агуу эх сурвалж болдог. Бидний идэж буй хоол хүнсний энэ эрдэсийн хэмжээ нь хөрсөн дэх селенитийн хэмжээгээр бүрэн хамааралтай байдаг.
Органик жимс, ногоо худалдаж авах бас нэг шалтгаан нь органик бүтээгдэхүүнийг ургуулсан хөрс нь байгалийн эрдэс баялаг шавхагдахгүй байх талтай.
Селений эрүүл мэндийн ашиг тус
Селен нь бидний хоол хүнсний бусад найрлагатай хавсарч, хөгшрөлтийн гол шалтгаан болдог исэлдэлтийн стрессээс хамгаалж, улмаар хүчирхэг антиоксидант гэж үздэг.
Энэ нь манай бамбайн булчирхайн эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой бөгөөд селени дэх бага хоолны дэглэм нь гипотиреодизм үүсгэдэг.
Энэ эрдэс нь зарим төрлийн хорт хавдар, ялангуяа түрүү булчирхайн хорт хавдартай тэмцэхэд сайнаар нөлөөлдөг. Корнеллийн их сургууль, Аризонагийн их сургуулийн судалгаагаар түрүү булчирхайн хорт хавдрын эрсдлийг 63% -иар бууруулсан байна.
Селений судалгаанд их хэмжээгээр хордсон бусад хорт хавдар нь уушгины хорт хавдар, өнгөний хорт хавдар ордог. Нэмэлт судалгаагаар бусад хорт хавдарууд нь нойр булчирхайн хорт хавдар, элэг, улаан хоолойн хорт хавдар, шулуун гэдэс, умайн хүзүүний хорт хавдрууд зэрэг багассан эрсдлийг харуулсан.
Шинжлэх ухаан эдгээр судалгаанууд нь эдгээр амжилтын үр дүнг давтах хүртэл тодорхойлогдох болно гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Сийвэнгийн сийвэнгийн давхрагад хийсэн судалгаагаар LDL холестролыг сайн болгох, HDL холестролыг сайжруулахад тусалдаг нь эрүүл зүрхийг хадгалахад тустай.
Селенийн өндөр жимс, хүнсний ногоо
Сийвэнгийн бэлдмэл (RDA) нь 55 микрограмм байна.
Мөөг нь 19 микрограммтай, 1 ширхэг шитрайт буюу цагаан товчлууртай мөөгтэй хүнсний ногооны эх үүсвэр юм. Таван буюу хаалганы шошны аяга дунджаар 9-11 микрограмм, 1 аяга бууцай 10 микрограммаар хангадаг. 1 унц. Бразилын самар нь 544 микрограмм байна.
Бусад эх сурвалжууд нь зөвхөн 2-4 микрограмм селенийн аягатай байдаг бол Брюссель, Бруссель нахиаг, шар буурцаг, спаржар гэж нэрлэдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2
- лууван
- 2
- алим
- 1/4 аяга шинэ товч мөөг
- 1 зүсмэл шинэ
- цагаан гаа
- 1 аяга
- хүүхэд бууцай
- Almond, овъёос эсвэл наргилын сүүний (хүссэн тогтвортой байдалд)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Бүх найруулагчийг хутгагч дээр нэмнэ.
- Хүссэн тууштай нийцэх. Нимгэн бүтэцтэй бол өөрийн сонгосон сүүг илүү нэмнэ.