Энэ бол Словакын зуслангийн байшингийн бяслагны хальс юмуу tvarohova strudla. Анхны хэлбэрийн хувьд энэ жор нь 8 амтат хальс, ишийг бүтээдэг боловч тэдгээр нь коктейль биш, кофены төрөл бүрийн олон төрлийн бүтээгдэхүүн юм. Хэдийгээр Словакын нэр нь хуурай ааруул, фермерийн бяслаг хэрэглэдэг болохыг харуулсан боловч Мэри Каринсак үргэлж доогоогүй жижиг ааруултай бяслаг, бяслаг хэрэглэдэг байв. Түүний зааврыг энэ алхамыг оруулаагүй ч бяслаг бөглөх (үүнийг хамгийн багадаа 12 цагийн өмнө хийнэ) холих, эсвэл хүнсний процессороор аятайхан тууштай байхыг хүсч байна. Хэрэв та хан боргоцойг бөглөх бол бяслаг боловсруулж дууссаны дараа хан боргоцой болон үзэм нэмнэ.
Би дахиж маргарин дээр цөцгийн тос хэрэглэж, түрхсэн гурилын оронд эрдэнэшишийн оронд жороо хэрэглэсэн. Зуурмаг нь амттай бөгөөд ажиллахад хялбар. Хэрэв та хүсвэл жороо гуравны нэгийг нь багасгаж, баяр ёслол, бэлэг өгч, дараа нь хэрэглэх зориулалтаар хөлдөөсөн найман нэрийн жагсаалтыг нэг удаа хийж болно. Энэ бол гэнэтийн дадлагажих тасалбар юм. Хөргөгчөөс нэгийг нь авч, хөлдөөсөн төлөөсийг нэг цагийн турш амттай аргаар жигнэх хэрэгтэй.
Юу хэрэгтэй байна
- Бяслаг бяслаг дүүргэх:
- 3 фунт / 48 унц гэрийн бяслаг (жижиг ааруул, creamed)
- 3 том өндөгний шар (өрөөний температур)
- 2 багц / 16 унц тос бяслаг (зөөлрүүлсэн)
- 2 халбага цөцгийн тос
- 2 халбага ванилийн ханд
- 2 аяга сахар
- 10 халбага хатаасан гурилан бүтээгдэхүүн (шуурхай, эсвэл царцдас)
- Нутгийн хан боргоцой-бяслаг дүүргэгч:
- 3 фунт / 48 унц гэрийн бяслаг (жижиг ааруул, creamed)
- 3 том өндөгний шар (өрөөний температур)
- 2 багц / 16 унц тос бяслаг (зөөлрүүлсэн)
- 2 хоолны халбагын тос (
- зөөлрүүлсэн )
- 2 халбага ванилийн ханд
- 2 аяга сахар
- 12 халбага хатаасан гурилан бүтээгдэхүүн (шуурхай, эсвэл царцдас)
- 1 унц / 16 унц хан боргоцой (буталсан, сайн хатсан)
- Нэмэлт: 1 аяга үзэм (цагаан)
- Зуурмаг хөвөн:
- 2 аяга сүү (бүлээн халаахад халсан)
- 3/4 аяга сахар (бортого)
- 3 багц мөөгөнцрийн (идэвхтэй хуурай)
- 2 аяга гурил (бүх зориулалт)
- Зуурмаг:
- 6 аяга гурил (бүх зориулалттай)
- 2 teaspoons давс
- 1 фунт тос (хүйтэн)
- 4 том өндөг (зодуулсан)
- Хичээл:
- чихрийн сахар
Үүнийг хэрхэн хийх
- Гэрийн бяслаг дүүргэгч болгохын тулд: Хүнсний процессор, хутгагч, whiz гэрийн бяслаг, өндөгний шар буурцаг, тос бяслаг, 2 хоолны халбагын тос, ваниль, 2 аяга элсэн чихэр гөлгөр хүртэл. Даршилсан гурилан боодол Хэрэв хан боргоцойн бяслаг бөглөх бол хэрвээ хэрэглэж байгаа бол ташуу, эрдэнэшиш, үзэмээр холино. Хөргөгчинд хамгийн багадаа 12 цаг хадгална.
- Даавуу болгохын тулд бүлээн сүүг дунд аяганд хийнэ. 3/4 аяга сахар, мөөгөнцөр нэмээд түүнийг татан буулгах хүртэл модон халбагаар холино. 2 аяга гурил нэмж, гөлгөр хүртлээ холино. Хамгаалж, дулаан газар 45 минутын турш өснө.
- Зуурсан гурил хийхэд: Том хэмжээний хүнсний процессор, холигчоор эсвэл гараараа зогсохдоо 6 аяга гурил, 2 teaspoons давс холино. Зуурмаг зуурмагийн тогтвортой байдалд хүрэх хүртэлх зуурмагийн зуурмагийн хувьд 1 фунт цөцгийн тос хайчил. 4 зодуулсан өндөг, хөвөнг нэмнэ. Зуурмагийг хольж эсвэл боловсруулж, аяганы талыг цэвэрлэнэ. Шаардлагатай бол зуурсан гурил нэмж зуурсан гурил нэмж болохгүй, гэхдээ түүнийг бүү хэтрүүл. Зуурсан гурилыг 8 ширхэг болгон хувааж, хэрэглэхэд бэлэн болтол хуванцар болон хөргөгчинд хийнэ.
- Булангийн угсарч авахын тулд: Хөнгөн гадаргуу дээр гадаргуу дээр нэг зуурмагийн бөмбөгтэй ажиллаж, 14х7-инчийн тэгш өнцөгт хэлбэртэй байна. Төвийг доош дүүргэсэн 1 1/3 аяга бяслаг тараана. Дүүргэлтийн тал бүр дээр 10 (1 инч) өргөн зүсмэлийг хийж бөглөхөөс 1/4 инч хол байлгах хэрэгтэй. Зуурсан гурилын дээд хэсгийг дахин хийнэ үү. Дараа нь, дээд талаас нь хажуу тийш чиглэсэн хажуугийн хөндлөн огтлолт. Доод тал нь хоёр зүслэгийг орхи. Доод талыг дахин дахин авч, сүүлийн хоёр туузыг авчирч, нугалав. Залгахын тулд дүүргэх нь зөв.
- Хатаах зууханд : 350 градусын зууханд халаана. Хоёр зүсмэлийг ашиглан төгсгөлөөс нь өргөж авна. Бялууг жигнэхийн өмнө 15 минут байлгана. Өндөгний цагаан зодуулж үлдэгдэлтэй асгарах. Бага зэрэг browned хүртэл 25-30 минутын турш жигнэх. Зуухнаас салгана. Бялууг тавиур дээр тавиад 1 минутын турш сайтар сэгсэрнэ. Хөргөх үед 14x5-инчийн цаасан дээр хөнгөн цагаан тугалган цаасаар хучигдсан байдаг. Шар буурцагны элсэн чихэртэй тоос. Хуванцар уутанд хийж, нэг долоо хоног хүртэл хөргөөд хөлдөөх.
- Тасалгаагүй хөлдөх: Тээрэмийг угсарсны дараа цаасан дээр буулгах ба хөлдөөх. Хуванцар уутанд шилжүүлж, дараа нь ашиглахад хөлдөөж болно. Хэрэглэхэд бэлэн бол гэсгээх хэрэггүй. Хуванцар уутнаас аваад 350 градусаар 30 ба түүнээс дээш минутын турш жигнэнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1049 |
| Нийт өөх | 60 г |
| Ханасан өөх тос | 33 гр |
| Unsaturated Өөх | 17 гр |
| Холестерол | 327 мг |
| Натри | 1,350 мг |
| Нүүрс ус | 100 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 31 гр |