Энэхүү алдартай жорыг 1950-аад оны үед амттай хоол хүнс нь уур хилэн болж хувирч, жортой жороор найруулсан найрлагатай байдаг. Мэдээжийн хэрэг, энэхүү жор одоо ч харагддаг, өнөөдөр хайртай амттай хоолоор хийсэн холимог махан хольцын ногооны шөлийг нэмж болно. Энэхүү жорыг сонгино, амтлагчтай хамт туранхай газрын үхрийн мах, өтгөрүүлсэн ногооны шөлөөр хийсэн. Ногоон чинжүү нь сайхан бүтэцтэй, гич нь бага зэрэг тэжээл өгдөг. Хоёр найрлага нь заавал байх боловч хөргөгчинд байгаа бол илүү амттай хоол хийхэд хэрэглэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 -аас 2 фунт стернет үхрийн махтай
- 1 (10 1/2 унц) ургамлын шөл хураах боломжтой
- 1 өндөг цохих
- 1/2 аяга нарийн боов, эсвэл 2, 3 ширхэг зүсмэл талх, хэрчиж болно
- 1/2 аяга жижиглэсэн сонгино
- Нэмэлт: 1/4 нь 1/2 аяга ногоон чинжүү чинжүүтэй жижиглэсэн
- Сонголт: 1 халбага бэлтгэсэн гич
- 1 халбага давс, эсвэл амсах болно
- 1/4 халбага хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Ойролцоогоор 325 фунтээр зуухаа урьдчилан халаагаад
- Том аягатай хамт бүх найрлагыг сайтар холино. Боодог болгох.
- Хөлдүү жигнэмэг таваг дээр тавь. 1 цаг 1 цаг, 15 минут махыг урьдчилан шараад, эсвэл хийж дуусга.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
Мөөгөнцөр нь ихэвчлэн хатаж, хатсан тул муу rap авдаг. Энэ урмыг хугалахаас зайлсхийхийн тулд зуухны термометрийг зөв цагт нь зуухнаас гаргаж аваад дотоод температур 160 F.
Хэзээ нэгэн цагт маш чийглэг махбодийн хувьд хүрэхийн тулд дагаж мөрдөх хэд хэдэн зөвлөмжүүд бий.
Үүнийг бүрэн гүйцэд болгохын тулд төмс, лууван зэрэг хүнсний ногоо, төмс зэргийг тойрон хүрээлж байна. Махлофын өөх тос нь хүнсний ногоог хуримтлуулж, хоол хийх цагт чийглэг байлгадаг.
Нэмж үлдээсэн махны хэрэглээг ашигла
Энэ жор нь маш их таалагдсан байж магадгүй тул үлдсэн хэсэг нь гарцаагүй асуудал биш, харин гартаа бага зэрэг нэмсэн тохиолдолд та хэд хэдэн санаагаа санаж байх хэрэгтэй. Хоньчны бялууг гоймонгийн зориулалтаар гоймонгийн махны жанраас аваад үзвэл зүгээр л хачиртай талхтай байхаас гадна махан хоол идэх олон арга бий. Мөн та хоёрын аль нэгийг хийж, өөр хооллохын тулд нэгийг нь хадгалахаар төлөвлөж байгаа эсэх, эсвэл үлдсэн хэсгийг нь үлдээхийг хүсч байгаа бол та бүтэц, амтыг хадгалахын тулд зөв хадгалах хэрэгтэйг анхаарах хэрэгтэй. Хөлдөөсөн махан хальс, түүхий эд, эсвэл чанаж болгосон нь хөлдөөгчид удаан хугацаанд хадгалагдах бөгөөд дахин халаах үед үүнийг хийсэн шиг амттай болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 347 |
| Нийт өөх | 13 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 114 мг |
| Натри | 457 мг |
| Нүүрс ус | 24 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 32 г |