Фаготууд бол хуучирч муудсан Британий хоол бөгөөд сүүлийн жилүүдэд тааламжгүй унасан нэг юм. Энэ даруухан махан хоолыг сонирхох сэргэлт бол ямар сайхан байна вэ. Магадгүй тэд маш хялбар бөгөөд хямдхан байдаг.
Уламжлал ёсоор Fagots нь дотроос, ихэвчлэн гахайн мах, ихэвчлэн гадагшлуулсан амьтнаас гаргаж авдаг боловч элэг, магадгүй зүрх сэтгэлтэй байдаг.
Эдгээр аяганд сүүдэртэй , сэвсгэр, нухсан судас, сумсаар аяганд хийж өгнө .
Юу хэрэгтэй байна
- 4 унц. / 1гр өөх тос нь гахайн махны талыг барьдаг
- 4 oz./110g гахайн элэг, ойролцоогоор жижиглэсэн
- 8 унц. / 250г өөхний гэдэсний гахайн мах, ойролцоогоор жижиглэсэн
- 4 унц. 1 / 10г гахайн махны хаягдал
- 4 унц
- 1 дунд сонгино, нилээд жижиглэсэн
- 1/2 халбага
- 1 халбага allspice
- 2 халбага жижиглэсэн яншуй
- 2 мэргэн навч, нилээд жижиглэсэн
- 1 жижиг улаан чинжүү, үрийн тос ба нилээд жижиглэсэн
- Амт нь давс, чинжүү
- Өөх тос эсвэл гахайн махтай гахайн мах
Үүнийг хэрхэн хийх
Зуухыг 170C / 445F / Gas 3 руу урьдчилан халаа
- Гараар жижиглэгч махыг бүхэлд нь жижиглэсэн махыг жижиглэсэн. Хэрвээ та жижиглэгчгүй бол хоол боловсруулах процессорыг хутгана. Гэхдээ холимог биш байхдаа анхаарлаа төвлөрүүл.
- Татсан махыг том саванд хийнэ. Саванд нь талх, сонгино, ногоо, амтлагч, давс, чинжүү зэргийг нэмнэ. Сайтар холино.
- Гараа хүйтэн усаар угаана. Дараа нь татсан махыг хольж, 8 ижил хэмжээтэй бөмбөлөг болгон хуваа.
- Бөмбөг, гахайн мах давхацсан, найдвартай гэдэгт итгэлтэй байхын тулд бөмбөр, боодол, гахайн мах зэргийг боож боох. Энэхүү савлагаа нь савны саванд байх бөгөөд хүчтэй байх шаардлагатай. Хоол, гахайн мах нь тогоочтойгоо адил битүүмжилж, тэдгээрийг хооронд нь холбодог.
- Мөөгөнцөр дээр тавган дээр тавган дээр тавиад 50-60 минутын турш халуун зууханд шарна. Хийсэний дараа зуухнаас салж, шууд үйлчилнэ. Хэрвээ та жигнэмэг идэхээ больсон бол тугалган цаасаа боож, дулаацуулаарай.
Фаготуудтай хэрхэн үйлчлэх вэ?
Уламжлал ёсоор фаготууд нь зуухнаасаа халуун ногоотой , нухсан төмс, вандуй, халуун ногоотой вандуй, өтгөн амтат вандуй, халуун ногоотой вандуй зэргээр үйлчилдэг. Уламжлалт хоол хүнс.
Сонгодог Британийн Fagots-ийн тухай тэмдэглэл
Бирмингем ба Мидландыг Британид Fagots-ийн гэр гэж үздэг боловч Fagots-ийн сэргэн мандалт нь Их Британий бүх нутгийг иддэг. Та одоо олон тооны ресторан цэснээс олох болно, тогооч нар тэдгээрийг дуртай байдаг нь дээр дурьдсан сонгодог жор дээр олон янзын үндэслэлийг бий болгодог.
* Caul гэж юу вэ?
Caul нь амьтны биед агуулагддаг мембран бөгөөд энэ нь мөөгөнцрийг сайн саванд хийдэг. Хэрвээ та caul авч чадахгүй бол streaky гахайн туузыг хэрэглээрэй. Гэхдээ хэрвээ та өөрийн махчинд (хэрэв та хангалттай азтай бол) тэдгээрийн заримыг олох боломжтой болно.