Эдгээр хавирга нь Каролина загварын хуйвалдаж, улаавтар улаан чинжүү амтлагчаар бүрхэгдсэн байдаг. Үнэхээр амттай туршлага!
Юу хэрэгтэй байна
- 3 фунт гахайн махны гажиг
- Рубын хувьд:
- 2 халбага давс
- 2 халбага сахар
- 2 халбага бор сахар
- 2 халбага
- cumin
- 2 халбага улаан чинжүү нунтаг
- 1 халбага хар чинжүү
- 1 халбага cayenne чинжүү
- 1/4 аяга улаан чинжүү
- Улаан Pepper Sauce-ийн хувьд:
- 1 нь улаан лоолийн амтлагч болно
- 3/4 аяга ус
- 3/4 аяга сахар
- Tabasco 6 унци (түүнтэй төстэй халуун амтлагч)
- 1 халбага улаан чинжүүний хальс
- 1 халбага cayenne
- 3 халбага нимбэгний шүүс
Үүнийг хэрхэн хийх
Хавирган дээрээс мембраныг салган хавирга хийх. Энэ нь мембраныг тавиур дээрээс нэг ирмэг дээрээс ялган авч, цаасны алчуураар шүүрэн авч мембрийг ажиллана. Энэ нь хялбархан, бага зэрэг дадлагатай байх ёстой бөгөөд та үүнийг хурдан хийж чадна. Ямар ч сул өөх тос, махыг нь буулгаж ав.
Тамхи татах, мах бэлтгэх. Шар хэрэглэж байгаа бол шууд бус дулааныг хүсэх болно.
Та 225 градус F / 110 градусын температурыг 4 цагийн турш барихыг хүсэж байгаа тул төлөвлөх хэрэгтэй. Каролина-тай хамт давирхай хийж, мах шарах эсвэл утсан дээр байрлуулна. Хавирга нь хоол хийж байхад шарсан жан бэлтгэнэ. Бүх найрлагыг саванд хийж, 10 минутын турш бага зэрэг дүрэлзэнэ. Сармисыг халаанаас нь салгалгүй салга. Сармисаа хөргөхөд үйлчлэхэд зориулж соусын хагасыг нөөцөлнө.
Махны дотоод температур 185 градус F / 85 градус орчим температурт хүрдэг хүртэл тогооч хавирган дээр шарах хэрэгтэй. 10 минутын дараа хавирга хийж, хоол хийх явцдаа байнга соустай хамт самнах хэрэгтэй. Улаан чинжүүний суманд хадгалсан үлдсэн талыг үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 716 |
| Нийт өөх | 32 г |
| Ханасан өөх тос | 11 гр |
| Unsaturated Өөх | 14 гр |
| Холестерол | 197 мг |
| Натри | 3,300 мг |
| Нүүрс ус | 43 г |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 64 г |