Энэ жорыг ашиглан дэлхий даяар хамгийн сайн танигдсан Солонгос хоол, bibimbap гэж нэрлэдэг. Энэ хоол юуны ачаар гарч ирдэг вэ? Энэ нь зөвхөн Солонгосын сонгодог төдийгүй таваг дээр гоёмсог, гоёмсог амттай, өөр өөр бяслаг, амтлагчийн түвшинг хялбархан тэврэн авдаг. Энэ нь маш халуун ногоотой хоол хүнсээр зохицуулж чадахгүй Америк, барууныхан юм. Хэрэв та амттай амтыг бууруулж чадвал гэрийн bibimbap нь хоол юм. Хамгийн гол нь та солонгос хоолны жинхэнэ фэн бол та энэ хоолыг хэрхэн хийхээ мэддэг байх ёстой. Bibimbap бол солонгос хоолны хоол юм.
Энэ жор нь 6 төрлийн хүнсний ногоо байдаг боловч энэ нь таны хүссэнээр хэтэрхий олон байвал та зөвхөн гурваас дөрөвхөн хувцастай эсвэл хөргөгчинд байгаа бүхэнтэй хамт хийж болно. Солонгосчууд ихэвчлэн энэ цагаан будааны махыг зарим үхрийн махтай иддэг боловч хэрэв та улаан махны фен биш бол цөхрөл бүү зов. Та бас bibimbap зүгээр л өндөгний шарсан талхтай байж болно. Энэ хоол маш түгээмэл учир нь энэ нь маш амттай төдийгүй маш өргөн цар хүрээтэй юм. Enjoy!
Юу хэрэгтэй байна
- 2 аяга дунд тариа Солонгос хэл (эсвэл япон) будаа
- 1 том өргөст хэмх (нимгэн тууз болгон хэрчсэн)
- 1.5 аяга шар буурцгийн нахиалдаг (parboiled ба илүүдэл ус шахаж)
- 1.5 аяга бууцай (арвилж, илүүдэл ус шахаж)
- 2 лууван (julienned)
- 4 shiitake мөөг (хатаасан хэрчсэн бол дараа нь хэрчсэн)
- 1 zucchini (нимгэн тууз болгон хэрчсэн)
- 2 халбага гүнжидийн тос
- Нэмэлт: 1/2 фунт мах (түүхий болон боловсруулсан аль аль нь)
- газрын мах сайн ажилладаг)
- Заавал: Хуурай өндөгийг орой дээр нь гаргана
Үүнийг хэрхэн хийх
- Эхлээд будаа агшаагч эсвэл зууханд хоол хийх хэрэгтэй. Хэрэв та Солонгос эсвэл Япон будаа хэрэглэхийг хүсэхгүй эсвэл эрүүл ухаантай байгаа бол та улаан будаагаар оролдож болно. Энэ нь амтанд нөлөөлөх болно.
- Дараа нь, өргөст хэмх 20 минутын турш давстай усанд туузыг зайлуулж, дараа нь ус зайлуулах.
- Дараа нь улирлын бууцай 2 ж хайлуулсан гүнжидийн тос, 1 жоншны давс, кунжутын үрийн жүрж.
- 2-р төрлийн гүнжидийн тос, 1 tsp давс, кунжутын үрийн жүрж бүхий улирлын буурцагны нахиалдаг.
- Дараа нь лууванг давс цацах хэрэгтэй.
- Дараа нь мөөгийг давсархаг давстай байлгана.
- Үүний дараагаар zucchini давс зураастай байлгана.
- Дараа нь чанасан цагаан будааг том саванд хийнэ.
- Хэрэв хүсвэл үхрийн мах, өндөг, эсвэл хоёулаа төвд байрлуулж болно.
- Жижиг улаан чинжүү зуурмаг (кокужан), гүнжидийн тосыг тус тусад нь үйлчил.
- Хоол идэхийн тулд бага хэмжээний тос, чингэлгийн улаан чинжүүг хүссэн хэмжээгээ нэмж, халбагаар бүгдийг нь холино.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 527 |
| Нийт өөх | 8 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 95 мг |
| Нүүрс ус | 103 гр |
| Эмийн Fiber | 8 гр |
| Уураг | 13 гр |