Хаврын Greens

Шинэ, зөөлөн булцгар ногоонууд, үүнд хүүхдийн гараар хийсэн lettuces нь хаврын хөнгөн аяганд бэлэн болсон анхны шинж тэмдгүүд юм. (Өвлийн өвлийн хоол идэж дуусах болно). Доорх хавар ногооныг сонирхож, өдрүүдийг удаан хугацаанд эрж хайж эхэлнэ. Дараа нь эдгээр амтат хаврын саладуудын аль нэгээр нь хэрэглэ.

Шаржигнуурыг гайхшруулахаас зайлсхийж, хавараа цэвэрлэж сайтар цэвэрлээрэй .

• 01-ийн 10

  Arugula

  Аругула бол ногоон, ногоон өнгөтэй, хошуутай ногоон бөгөөд түүхий болон боловсруулсан аль аль нь ашиглагддаг. Зэрлэг мод нь бясалгалаас илүү өшиглөх хандлагатай байдаг. Хэрвээ та ходоодны цохилтын хэмжээ таны хувьд чухал бол, хэрэв боломжтой бол түүнийг амтлахаас өмнө жаахан амттай байх хэрэгтэй. Учир нь амт нь зөөлөн, халуун ногоотой байдаг. Энд arugula-ийн талаар дэлгэрэнгүй үзэх .

  Arugula Broig Lemon Salad болон Arugula Salad Rolls- ыг үзээрэй.

• 10 дахь нь

  Baby Lettuces

  Ямар ч төрлийн шанцайны ургамал нь маш их тендер бөгөөд амттай (гашуун биш) салаттай. Ялангуяа цөцгийн тос шанцайны ургамал, царс навчтай шанцайныг ногоон, хүрэл, амтат гуа амтат төмстэй улаан хувилбараар хай.

• 03 - 10

  Цөцгийн тос Lettuce эсвэл Бостоны шанцайны ургамал

  Масло буюу Бостон шанцайны ургамал нь маш сул, аягатай төстэй навчтай шанцайны ургамал юм. Энгийн Lemon Vinaigrette навчийг норгоно уу, эсвэл энэ Масло Lettuce Asparagus Salad-д ашиглаж эсвэл энэ Chicken Lettuce Аяга дахь машинууд.

• 04 - 10

  Чард

  Чард Швейцарь (цагаан хавирга), улаан, алт, холимог солонгын хувилбаруудтай . Хүн бүр өөр өөрийн гэсэн амттай байдаг, гэхдээ газар шороо нь бүгдийг нь тодорхойлдог. Чарид ихэвчлэн чанаж, харин жижиглэсэн, салад түүхий эдээр нэмнэ. Ямар ч тохиолдолд олон аяга нь навчны навчны хавиргыг огтолж, тэдгээрийг тусад нь хооллож авдаг. Энд хэрхэн энд chard-ийн талаар дэлгэрэнгүй үзнэ үү.

  Энэ Швейцарийн Chard Gnocchi Casserole болон энэ Chard, Beans, and Barley Soup зэрэг үзээрэй. Энд илүү chard жор авах хэрэгтэй.

• 05-р сарын 10

  Dandelion Greens

  Данделион нь хар ногоон, гашуун зовлонтой. Урт, удаан хоол хийх нь тэдний хүссэнээр гашуун зовлон зүдгүүр, гэвч бидний зарим нь цэвэр, хурц цэцгийн ногооныг цэвэрлэх дуртай. Эндээс Dandelion ногоон талаар дэлгэрэнгүй үзэх .

• 06-ийн 10

  Эскароел

  Escarlele нь зөвхөн хавар ургадаггүй, гэхдээ хаврын бусад улиралд илүү амттай, амттай байдаг. Escarlele нь Sautéed Escarole шиг амттай болгосон. Энэ Escarole Beet Salad- д жижиг хаврын нишингэ бүхий гайхалтай хослол юм. Гөлгөр навч, сэвсгэр сортуудыг хайна уу.

• 10-р хэсэг

  Pea Shoots буюу Pea Greens

  Pea greens бол вандуй нь өсөн нэмэгдэж буй усан үзмийн мод юм. Тэд фермерийн зах зээл дээр хавар тариаланчид, тариаланчид тариалангийн талбайнхаа тоог багасгахад бэлэн байдаг. Энд дарж байгаа ногоон вандын талаар дэлгэрэнгүй үзэх .

• 08-ийн 10

  Бууцай

  Бууцай нь жилийн туршид өргөн тархалттай бөгөөд хаврын бууцайны жижигхэн, тендерүүд нь жинхэнэ амтыг мартах нь амархан байдаг. Бууцайны салад төгс төгөлдөр ногоон навчнууд нь амттай байдаг. Би энэ Wilted Spinach Salad болон энэ бөөрний Pistachio Pasta-ийг хийхийн тулд тэдгээрийг ашиглах дуртай. Энд бууцайны жор олно уу.

• 10-р сарын 10

  Хаврын холимог

  "Хаврын холимог салат ногоон" баг нь ихэвчлэн жилийн туршид байдаг. Эдгээр хольцууд нь янз бүрийн хүүхдийн гар хийцийн хослолуудтай бөгөөд цөөн тооны arugula, бууцай болон / эсвэл chard.

• 10 - с 10

  Watercress

  Watercress нь саладад зориулсан тод, амттай амттай амттай байдаг. Энэ нь Хойд Америк, Европ дахь урсацын гольдрол ургадаг боловч зөв усжуулалтаар амархан тариалдаг. Ихэнх тариалсан "усан сан" гэдэг нь үнэхээр цэцэрлэгийн кресс бөгөөд энэ нь жинхэнэ усан сангаас арай бага хэмжээгээр хазаж, хатгуулдаг. Бидний ярьдаг бүх зүйл бол тэд гичийн гэр бүлийн гишүүд юм. Ахмадууд нь газар дээр нь эсвэл хураан авсны дараа хурц үнэртэй болдог. Соргосныхоо дараа аль болох богино хугацаанд шаргал, эсвэл навчийг нь цэвэрлэнэ. Тамхины иш ба үндэс нь харанхуй ногоон навчтай хамт төгс хоол болно гэдгийг анхаарна уу.