Уламжлалт Кобб Салад нь шаржигнууртай гахайн мах, амтат тахиа, хөх бяслаг, бүрдсэн салат, хатуу чанасан өндөг зэргийг бэлтгээрэй. Энэ нь "найруулсан" салат, найрлага нь салат дээр зохион байгуулагддаг гэсэн үг юм. Анхандаа энэ рестораныг зүүн талдаа зүгээр л ашигладаг байсан бол удалгүй Brown Derby хамгийн алдартай хоол болсон.
Юу хэрэгтэй байна
- 8 зүсмэл гахайн мах
- 3
- хатуу чанасан өндөг (хальсалж, жижиглэсэн)
- 1 толгой ромейн шанцайны ургамал (хазуулсан хэмжээтэй хэсэг)
- 4 аяга чанасан тахианы (diced)
- 2 төрлийн зөөлөн үстэй (хальсалж, зүссэн, diced)
- 2 боловсорч гүйцээд улаан лооль (жижиглэсэн)
- 4 унц Roquefort бяслаг (буталсан)
- 1/2 халбага
- Дион гич
- 1/4 аяга улаан дарс цагаан цуу
- 1 халбага Worcestershire sauce
- 1 сармис хумс (буталсан)
- 1/4 халбага давс
- Дараа нь 1/2 халбага хар ногоон чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Цаасан алчуурыг гашуунаар гахайн маханд хийж хуурч, гартаа барьж, хөргөхөд эвдэрч сүйтгээд хаяна.
- Үйлчлэлийн ялтсууд дээр шанцайны ургамал ороорой. Өндөг, гахайн мах, тахиа, авокадо, улаан лооль, Roquefort бяслагийг шулуун эгнээ, шулуун гэдсээр дээр гадаргууг бүрхсэн.
- Нэг аяга саванд гич, цуу, Worcestershire сумс, сармис, давс, чинжүү зэргийг холино. Чидун жимсний тос аажим аажмаар шиврээ бороохойг байнга хувцаслахад хүргэдэг. Салатыг жигд хувааж, даруй үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 913 |
| Нийт өөх | 66 гр |
| Ханасан өөх тос | 17 гр |
| Unsaturated Өөх | 35 гр |
| Холестерол | 286 мг |
| Натри | 597 мг |
| Нүүрс ус | 31 гр |
| Эмийн Fiber | 13 гр |
| Уураг | 53 гр |