Almond курс нь ихэвчлэн газрын бүйлс, эсвэл бүйлсний хандтай амттай сүүгээр хийгдсэн байдаг. Энэ курс нь бүйлсний сүүтэй (Торгоных шиг) эхэлж, царцдастай өтгөрүүлнэ. Нь курс хөгц мөөгөнцөр, сүүний үнэгүй амттан нь өөр өөр жимсний амтлагчаар үйлчлэх.
Энэ амттан нь желат манг буюу панна коттатай холбоотой бөгөөд хоёулаа желатинаар өтгөрүүлсэн сүүний puddings ; blanc mange нь ихэвчлэн бүйлсний хандтай амттай байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- Pudding-ийн хувьд:
- 2 аяга бүйлсний сүү
- 1/2 аяга сахар (эсвэл амтыг орлох элсэн чихэр)
- 4 халбага, бутлуур
- 2 халбага ус (хүйтэн)
- 1/4 халбага давс
- 1 халбага ванилийн ханд (эсвэл 1 халбага)
- ванилийн сахар )
- Жимсний Sauce нь:
- 1 аяга жимс (таны сонголт)
- Нэмэлт зүйл: элсэн чихэр (эсвэл чихэр орлуулагч, амталсан)
Үүнийг хэрхэн хийх
Pudding хийх
- Бүйлсний сүүг халаагаад элсэнд хутгана.
- 2 орчим хоолны халбаган хүйтэн усаар цардуулыг холино.
- Бүйлс баруун урсгалтанд бүйлсний сүү рүү түрхэнэ.
- Давс ба ванилаа нэмээд өтгөрнө.
- Холимтийг буцалгаад 15 секундын турш буцалгаад дараа нь халааж аваарай.
- Нэг курс хөгц эсвэл бие даасан хоолны саванд хийнэ. Хэрвээ хөгц нь бага зэрэг шүршиж эсвэл бага зэрэг тосоор арчсан бол курсийг хэрэглэхэд хялбар байдаг.
- Тохируулах хүртэл хуванцар боолт, хөргөгчинд тагла.
- Нэг хавтан дээр тавиад энгийн жимсний амтлагчаар хангадаг.
Жимсний самар хийх
- Богино долгионы шинэхэн буюу хөлдөөсөн жимсийг халуун байлгана.
- Маш ба курсоор үйлчилнэ, эсвэл гөлгөр, цайвар өнгийн соусаар шигшүүрээр шигшинэ.
- Элсэн чихэр, сахар орлуулагчийг нэмнэ.
Тэмдэглэл
Зөөлөн зөөлөн курс нь 3 аяга бүйлсний сүүг нэмэгдүүлнэ.
Өөрчлөлт
Бүх үндсэн курс жор шиг өөрчлөгдөх болно. Какаоны холимогоор шоколадны бүйлсний курс хийх; шанцай, кардамон болон хумсыг нэмэхэд кайу бүйлсний курс; алим, бор сахар бүйлсний курс; эсвэл халуун орны жимсний бүйлсний курс нь Мандарин жүрж, хан боргоцой орны дэргэд үйлчилдэг. Эсвэл нимбэгний хальс, шүүс, кардамон, агч сироп, хэрчсэн наргил мод, шанцай, самар, pecans, пистачиос, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, чавга зэргийг нэмнэ. Жимсний нэмэгдлүүд нь курс дотор холилдож, эсвэл хөргөхийн өмнө өнгөлсөн байна.