01 - 09
Хөлдөөсөн жимс хэрэглэх гайхалтай арга замууд
Jamie Grill / Getty Images Та хөлдөөсөн жимс , интоор , тоор , чавга , эсвэл бусад жимсийг хөлдөөсөн эсэхээс үл хамааран та өөрийн төгс амттай улирлын амтыг олж авсан. Эх бүтэц нь бага зэрэг эвдэрч болзошгүй тул хөлдөөсөн жимс нь гар болон жимсний салатаас илүү боловсруулсан бүтээгдэхүүн, шоколаданд илүү сайн ажилладаг.
Сайн мэдээ нь жимсний салатын жишээнээс өөр юм. Шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн үр жимсээр хийсэн ихэнх зүйл нь ихэвчлэн ялгардаггүй бөгөөд хөлдөөсөн хувилбарыг дэмжиж болох юм. Би үүнийг туршиж үзсэн! Зэрэгцээд! Яаж байна вэ? Нэгдүгээрт, хөлдөөсөн жимс нь ихэвчлэн улирлын өндөрт хөлддөг. Хоёрдугаарт, хамгийн хөлдөлттэй нөхцөлд ч тохиолддог өтгөн шингэн нь хөлдөөсөн жимсний амтыг улам нэмэгдүүлдэг.
Анхаар: Эхний хөлдөөсөн гэсгээх хэрэггүй.
09 сарын 02
Бялуу
Ginger Rhubarb Cake. Фото © Molly Watson Хөлдөөсөн жимсний талхны амтыг нарийн боов, жаахан жимсээр шиддэг энгийн хөвөн бялуу, жимсний кафе маягийн боов, эсвэл зарим жимстэй бүдүүн кофенеекс зэрэг энгийн хөвөн бялуу юм.
Үүнийг бодоорой: Rhubarb -ийг хөлдөөх нь өвлийн гүнд байгаа энэ Gingered Rhubarb Cake-ийг эдлэх боломжтой гэсэн үг юм. Долдугаар сарын хөлдөөсөн нэрс бүхий тавиурууд нь та дуртай үедээ энэ Blueberry Цэцгийн бялууг жигнэх боломжтой гэсэн үг юм. Талархлын эргэн тойронд зарим cranberries-ийг нэмж, та сэтгэлийн цохилт өгөх үед Maple Cranberry Upside-Down Cake руу оруулна.
03 - 09
Cobblers & Crisps
Berry Cobbler. Фото © Molly Watson Хөлдөөсөн жимстэй уутанд хийж, зарим чихэр, гурил, гурил, царцдас, эсвэл таква зэрэг холилдохын тулд жигд талханд хийж тавиад бүх хөөсөрч, шоколад хийх бүх газар нутагт хамгийн хялбар, тохь тухтай, сэтгэл хангалуун сайхан хоол ундын нэг юм. Бялуу болон бусад гурилан бүтээгдэхүүний хувьд анх удаа жимс гэсгээх хэрэггүй.
Ямар ч жимсгэний (эсвэл интоорын!) Үндсэн Цөцгийн жороор үзээрэй.
Дараа нь Fruit Crisp- ийн үндсийг шалгаарай.
04-р сарын 09
Ice Cream & Sorbet
Гялтгануур Pear Sorbet. Фото © Molly Watson Жимс нь ихэвчлэн заримдаа зайрмаг хийж, зайрмаг, шивээс хийхэд зориулж хольц бэлтгэх; Үлдсэн бараануудтай адилаар хөлдөөсөн жимсээ гэсгээх шалтгаан байхгүй, ердийн элсэн чихэртэй хамт саванд хийж, чанаж, чанаж, чанаж өгнө.
Хэд хэдэн дуртай:
- Нэрс Ice Cream
- Kiwi Sorbet
- Melon Sorbet
- Pear Sorbet
- Гүзээлзгэнэтэй зайрмаг
- Granita тарвас
05-р сарын 09
Жэйм болон бусад хадгалалт
Cranberry Chutney. Фото © Molly Watson Хэрэв та гал тогооны өрөөнд цагаа өнгөрөөх завгүй бол долоо хоногийн турш жимс үржиж байгаа бол жимсний чанамал гаргах нь маш сайн арга юм. Жигнэмэг болон бусад хадгалалтууд нь хөлдөөсөн жимс гялалзуулж хэрэглэх гайхалтай арга юм.
Уламжлалт гацаанаас гадна Strawberry Chutney , Plum Chutney гэх мэт амттай, халуун ногоотой жимс, жимсний шүүсийг илүү амттай болгохыг хүсч байна.
06-р сарын 09
Маффин
Strawberry Ricotta Muffins. Фото © Molly Watson Ялангуяа жигнэмэг, хөлдөөсөн жимс-жимс нь маффин batters руу хутгахад төгс төгөлдөр юм. Жишээ нь, хөлдөөсөн нэрс нь Blueberry Muffins дахь шүүслэг шинэхэн хамтрагчдаас илүү сайн зүйл юм. Эдгээр Strawberry Ricotta Muffins нь хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ ашиглах гайхалтай арга юм.
09-р сарын 07
Pies & Tarts (болон Galettes & Crostadas)
Нэрс Pie. Фото © Erin Slonaker / Getty Images Шар буурцаг болон гүзээлзгэнэтэй адилхан бялуу, тэкст зориулсан дуртай жороороо хэрэглэхээсээ өмнө жимсийг гэсгээх хэрэггүй. Энэхүү Peach Pie болон Peach Crostada нь сайхан амттай нэрс , зөгийн бал юм.
08-ийн 08
Цайз ба Сирups
Cranberry сироп. Фото © Molly Watson Ихэнх жимсний жигнэмэг, сироп зэргийг дээр дурдсан Кранбойн сируз гэх мэтийг дүрслэн бичсэн байдаг тул хөлдөөсөн жимсийг хэрэглэснээр хөлдөөсөн жимсээ элсэн чихэрээр хооллодог. Хялбар Strawberry Sauce зэрэг шинэ хувилбарууд ч гэсэн хөлдөөсөн жимсээр сайн ажилладаг.
09-р сарын 09
Сэгсрэх & Шилдэгүүд
Plum Smoothie. Фото © Molly Watson Хөлдөөсөн жимсний бүтэц нь хөргөж , шоколадыг зузаадаг. Энэ холимог Berry Smoothie болон энэ Cherry Smoothie нь миний гэрт агуу дуртай байдаг; Илүү адал явдалтай согтууруулах ундаа хэрэглэдэг хүмүүс энэ Blueberry Kale Smoothie , хөлдөөсөн нэрстэй төгс, эсвэл Plum Smoothie дээр дуртай.