Guinness Truffles нь Guinness-ийн холимог үнэртэй хольцтой гар хийцийн шоколадтай трюфель юм. Хэт амттай шоколадтай хослуулан хэрэглэхэд харанхуй, жимсний амт нь гайхамшигтай.
Би давирхайтай, дээд цорго, буталсан төмсний чипс, газрын самар, эсвэл далайн давстай давирхайтай уурхайд дуртай.
Юу хэрэгтэй байна
- Гиннесийн 1 12 унци лонх
- 1/2 аяга хүнд тос
- 12 унци
- хагас чихэрлэг шоколад (нилээд жижиглэсэн)
- (Хоолны өрөөний температурт) 2 халбага хоолны үлдэгдэл тос
- 1/2 аяга какао нунтаг (трюфель гулсмал нь)
- 1 фунт шоколадан чихэр бүрэх
- Нэмэлт: буталсан pretzels, буталсан төмсний чипс, газрын самар гэх мэт оройнууд
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Гиннесийн савыг дунд тогоонд хийнэ. Уусмалдаа авч, 1/2 аяга хүртэл бууруул. Цаг хугацаа таны зуух, тавганаас хамаарч өөр өөр байх боловч надад 30 минут зарцуулагдана. Үүнийг хэмжих аяга руу цутгаж, явцыг харахын тулд үе үе шалга. 1/2 аяга хүртэл бууруулбал халалтаас нь салгана.
2. Савыг тос руу хийнэ. Гиннесийн хувьд хэрэглэсэн чингэхдээ адилхан сав юм. Дунд зэргийн дулаан савыг тавиад цөцгийрүүлж авчирна. Холимог байхдаа жижиглэсэн хагас чихэрлэг шоколадыг дунд аяганд хийгээд халуун гэнгэнэсийг шоколадны дээр байрлуул.
3. Цөцгийрүүлээд дараа нь шоколад, Гиннесийн аяганд хийнэ. Шоколад хайлж халаах боломжийг 1 минут хүлээнэ. Дараа нь шоколад хайлж, холимог нь жигд, цахиуртай болтол холино.
4. Ширхэг тосыг нэмээд колбо руу юүлнэ. Нунтаглалтын боодолтой давхаргыг шууд шоколадны дээр дараад 2 цаг орчим хүртэл хөргөнө.
5. Шарж цаас буюу илгэн цаасаар жигд хуудсыг бэлтгэ. Какао нунтагыг гүехэн аяга, эсвэл цагаан тугалга руу хийнэ. Шоколадтай бөмбөгийг утгуур болгохын тулд халбага, эсвэл жижиг чихэртэй утгыг ашиглан какао нунтаг саванд хийнэ. Холимог болтол жаахан дугуйлаад дараа нь алга болгоод үүнийг хийж, жигд хуудсан дээр хийнэ. Бүх мөөгөнцрийг үүсгэх хүртэл давтаж давтана. Энэ багцаас ойролцоогоор 36 1-инчийн трюфель авах хэрэгтэй.
6. Трюклоуг хатуу болгох хүртэл 30-40 минутын турш таглаад хөргөг. Тэднийг дүрэхэд бэлэн болсны дараа чихрийн бүрээсийг богино долгионы аяганд хийж, 30 секундын турш түрхээд, 30 секунд тутамд халааж, хэт халалтаас урьдчилан сэргийлж хийнэ.
7. Шоколадны хальс хайлж, жигд болбол сэрээтэй юүлүүр рүү хөргөж, дараа нь зайлж, илүүдэл дуслыг буцалгана.
Бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр трюфелийг байрлуулаад, шоколад нойтон хэвээр байгаа бол буталсан pretzels, буталсан төмсний чипс, далайн давс, эсвэл та нарын сонголтыг дарж шүршинэ. Бүх мөөгөнцөрийг дүрэх ба чимэглэх хүртэл давтан хийнэ.
8. Эдгээр Guinness Truffles өрөөний температурт хамгийн сайн үйлчилгээ үзүүлдэг. Хоёр долоо хоног хүртэл хөргөгчинд агааргүй контейны контейнерт нэмэлт трюфель хадгалах ба тэдгээрийг үйлчлэхээс өмнө өрөөний температурт хүргэнэ.
Бүх трюфель жорыг үзэх бол энд дарна уу!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 195 |
| Нийт өөх | 11 гр |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 6 мг |
| Натри | 21 мг |
| Нүүрс ус | 20 г |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 3 гр |