Энэ жижиглэсэн улаан лооль, өргөст хэмхний салат нь Израйлийн хоолны "Израилийн Салад" гэж нэрлэгддэг израиль хоолны гайхалтай дүр төрх юм. Энэ нь falafel сэндвичийг дүүргэх, эсвэл шинэхэн гурилан пицца , hummus идэхийг төсөөлөх бараг боломжгүй юм.
Үнэн хэрэгтээ Израильчууд энэ энгийн салатыг үнэлдэг цорын ганц хүн биш юм. Та иймэрхүү зүйлсийг Ойрхи Дорнод болон Газар дундын тэнгисээр өнгөрөөж байгаа юм. Зарим нь шинэ ургамал, бусад ногоо, цагаан цуутай. Giora Shimoni-ийн хувилбар нь сайхан бөгөөд энгийн бөгөөд ургамал, бяслаг, самар, вандуй, эсвэл өөр ямар нэг зүйлийг сонирхолтой болгодог. Түүний цорын ганц зөвлөгөө? Шимони хэлэхдээ: "Израилийн салат маш сайн нууцалсан ногоо нь жижиглэсэн ногоо байна" гэжээ. Таашаалын хувьд, "Израилчууд маш бага давс цацах хандлагатай байдаг" гэж тэмдэглэв. Хэрвээ та натрийн хэрэглээг үзэж байгаа бол заримыг нь za'atar дээр цацаж үзээрэй. Ингэснээр та илүү амт, давс багасах болно.
Миригийн жороор хийх зөвлөмж
Жижиг пермийн өргөст хэмх, амтлан хутгаад англи өргөст хэмхүүд нь энэ жороор тохиромжтой байдаг. Тэдгээр нь жороор хийсэн, илүү нарийн ширхэгтэй бүтэцтэй, нимгэн арьстай. Хэрвээ та зөвхөн Америкийн өргөст хэмхийг гараараа ургуулсан бол уртын хэмжээг нь багасгаж, хагалахаас өмнө үрийг нь гаргаж ав. Хэрэв арьс нь зузаан, эсвэл лавтай байвал эхлээд хальсыг нь хусч болно.
Miri Rotkovitz-ыг шинэчилж, зассан
Юу хэрэгтэй байна
- 3 улаан лооль, cored, seeded, 1/4-инчийн шоо болгон хуваасан
- 3 Перс өргөст хэмх буюу 1 том өргөст хэмх, 1/4 инчийн шоо болгон хуваасан
- 1 улаан чинжүү чинжүү, хуурч, 1/4 инчийн шоо болгон хуваасан
- 3 ширхэг хилэнцэт хорхойнууд, зүссэн, цагаан, цайвар ногоон хэсгүүд нимгэн зүсэгдсэн
- 2 халбага нэмэлт онгон чидуны тос
- 2 халбага (ойролцоогоор 1 том нимбэгнээс) шинэхэн шахаж нимбэгний шүүс
- Далайн эсвэл калорийн давс
- Амт нь шинэхэн гадаргууг хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том саванд жижиглэсэн улаан лооль, өргөст хэмх, чинжүү, болон тогорууг хамт хая.
- Үйлчлэхээсээ өмнө, оливын тос, нимбэгний шүүс, давс, чинжүү зэргийг улирал болгоно. Хэрвээ хүсвэл сайн амт, амтлах ба амтлагчаа тохируулна.
- Үлдсэн салат нь хөргөгчинд 2 ~ 3 хоногийн турш хадгалагдах болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 63 |
| Нийт өөх | 5 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 54 мг |
| Нүүрс ус | 5 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 1 гр |