Японы мичи буюу цагаан будааны бялуу нь ялангуяа өвлийн эсвэл хүйтэн саруудад дуртай хоол юм. Та шөл, шөл, эсвэл зууш эсвэл талхны хоол зэрэг янз бүрийн амтат мөөгний аягыг ихэвчлэн олно.
Япон могойг маш их сонирхдог хэв маяг нь "изобейаки" гэж нэрлэдэг. Энэ нь ихэвчлэн амтлагч халуун ногоо, шарсан талх, эсвэл мичи шар буурцагтай цуутай, дараа нь хатаасан ургамал (ajinori) -аар ороож идэх дуртай байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 ширхэг мычи (шинэхэн буюу хөлдөөсөн Японы цагаан будааны бялуу);
- left mochi , хатаасан тавиур тогтвортой савласан mochi)
- 2 халбага
- оливын тос
- Амт нь амттай жан
- Нэмэлт нь: далайн ургамал (ajinori, амтат хатаасан)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Жижиг саванд дунд зэргийн халуунд оливийн тосыг халаана.
- Чидун жимсний тос утааныхаа ойролцоо байвал хөлдөөсөн эсвэл шинэ mochi (будаа бялуу) саванд нэмнэ.
Анхаар: Эхлээд хөлдөөсөн mochi-г хоол хийхээс өмнө гэсгээх хэрэггүй. Энэ нь түүний хөлдөөсөн төлөөс шууд чанаж болно. - Хоёр минутын турш mochi махыг 2 минутын турш тарина. Мочигийн төв нь зажлууртай, уян хатан болно.
Тэмдэглэл: Mochi-г 2-аас 3 минутын турш идэх дуртай. Мөн mochi нь таны хүссэн өнгөний хүртлээ хүрдэг.
- Тун түргэн таваг дээр тавган дээр шарсан будаа боов, цуутай амтлагч шиврээ бордоог хийнэ.
- Илүү уламжлалт "изобейаки" загварын mochi тавагны хувьд хатаасан амтат далайн ургамал (ajinori) бүхий цуутай цуутай шүүдэр цацдаг. Яаравчлаарай.
Энэхүү амттай найрлагатай isobeyaki mochi хоол нь энгийн teriyaki содон амтат цуутай хослуулан хэрэглэх явдал юм. Энгийн teriyaki амтлагчаар бид ижил тэнцүү цуутай цуу, цагаан элсэн чихэр зэрэг холимог хольцыг хэлнэ. Энэхүү амтат гялалзсан сараалжтай болгосон mochi дээр шиврээ цацарч, чихэрлэг ибейаки тавагаар ajinori-г ороосон.
Энэ нийтлэлд онцолсон изобока жор нь уламжлалт изобейакигаас мочи нь дулаарсан, талх, эсвэл шарсан биш, гэхдээ л mochi нь оливийн тосоор шарсан тогоо юм. Пан зулзаганууд нь зөөлөн, уян хатан, зажлууртай төвтэй, гаднаа хачирхалтай, шоколадтай. Мочи алтан хүрэн царцдасыг бүтээхэд маш хурдан хооллодог боловч хүссэн өнгөний хүрч хүрэх хүртэл удаан хугацаанд чанаж болно.
Мочи таваг шарсаны дараа шар буурцагны шүүсийг шиврээ бороожуулаад нэн даруй зугаацаарай. Нөгөөтэйгүүр, шар буурцагны амтлагч мөөгийг амтат далайн ургамал (ajinori) -аар хутгана. Ялгахын тулд энэ аягыг амтат цуутай цагаан элсэн чихэр, шар буурцагны жанрыг холихдоо шар буурцагны соусын оронд түргэн шанагатай цуутай шөлтэй шөл хийх хэрэгтэй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 40 |
| Нийт өөх | 5 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 20 мг |
| Нүүрс ус | 0 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 0 гр |