Еврейн бяслагны үлдэгдэл нь Францын crepes, Polish nalesniki , Hungarian palacsinta , Сербийн palacinke зэрэг ижил төрлийн панктай хийсэн жор юм .
Эдгээр нимгэн бинк нь янз бүрийн амттай, эсвэл амтат нухаш бүхий чихмэл юм. Тэд сайн сайхан хөлддөг тул тэднийг хийж болно. Зүгээр л хуурын алхамыг алгасах хэрэгтэй. Хэрвээ та тэдгээрийг эдлэхэд бэлэн болбол цөцгий дээр шарж идээрэй.
Хэрвээ та хуурай ааруул бяслаг олох боломжгүй бол өөрийн фермерийн бяслагийг эхнээс нь хийж болно. Энэ нь таны бодож байгаагаас ч хялбар юм.
Юу хэрэгтэй байна
- Blintz-ийн хувьд:
- 4 том өндөг (өрөөний температур, зодуулсан)
- 1/2 аяга ус
- 1/2 аяга сүү
- 1/2 халбага давс
- 1 аяга гурил (бүх зориулалттай)
- 1 аяга тос (хайруулын тавган дээр)
- Дүүргэлтийн хувьд:
- 1 фунт рикотта (өрөөний температур, хуурай ааруул эсвэл фермерийн бяслаг)
- 1 халбага тос (хайлсан)
- 1 том өндөгний шар (өрөөний температур)
- 2 халбага ванилийн ханд
- 1/4 аяга сахар (эсвэл илүү амттай)
- Сарнай: цөцгий, шинэхэн эсвэл лаазалсан жимсний орой
Үүнийг хэрхэн хийх
Blintz хийх
- Дунд зэргийн аягатай хамт 4 өндөг, ус, сүү, давс, гурил зэргийг хольж холино. Баярлалаа. (Хэрэв амралтын үеэр гурилын жижиг тоосонцор хэвээр үлдвэл зохино.) Усан халаагуур өрөөний температурт дор хаяж 30 минутын турш байлгана.
- Жижиг халзан халуунд (диаметр 7 инч) халааж, цөцгийн тосыг нэмж хийнэ. Гөлгөр хүртлээ байлгана. Дөрвөлөгчийн аягыг 1/4 аяга тавган дээр хийнэ. Бор битгий бүү хий.
- Flip ба нөгөө талыг нь хэдэн секундын турш хоолло. Дараа нь алчуур дээрээ blintz гарч ирнэ. Цөцгий цөцгийтэй цөцгийтэй давтаж давхилаа. Энэ нь crepes-ийг нэг нэгнийх нь дээр байрлуулаад байна.
Бөглөх ба цуглуул
- Том саванд бяслаг, хайлсан цөцгийн тос, 1 өндөгний шар, ваниль, элсэн чихэр зэргийг сайн холино.
- Цуглуулахын тулд 1 гадаргуу дээр 1 blintz байрлуулж, ойролцоох ирмэг дээр ойролцоох 1-ээс 2 халбага дүүргэх. Дугтуйн хэв маягийг дахин хийж, өнхрүүл. Үлдсэн blintzes болон бөглөж үргэлжлүүл.
- Алтан хүрэн хүрэн цөцгийн тосоор дүүрэн шар буурцгийг дүүргэ. Нэмэлт цөцгий болон / эсвэл шинэхэн эсвэл лаазалсан жимсний ширхэгээр үйлчил.