Сайн хооллож буй цагаан хоолтон баймийг хадгалах зорилго нь гар аргаар хооллох найрлагатай олон найрлагатай байх явдал юм. Таны хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалт танай өрхийн хэмжээ болон дуртай хоол хүнсээсээ хамааран харилцан адилгүй байх болно. Гэхдээ та үргэлж үндсэн найрлага, амтыг нэмэгдүүлэх халуун ногоо, хоол хийх зүйлүүдийг хослуулан хэрэглэх хэрэгтэй.
Хоол бэлтгэхэд шаардлагатай эдгээр зүйлсээс гадна та хоол хүнс, цагаан хоолт сэндвич , жигнэмэг , махны орлуулагч , шар буурцаг эсвэл цагаан идээний бяслаг, цагаан хоолтон зүсмэлүүд, амтлагч, амтлагч, өглөөний цай, салат, шинэхэн жимс, хөнгөн зууш, попкорн, pretzels, чип, салс гэх мэт. Би гурилын тортилласыг түргэн шуурхай буулгаж, боож идэх дуртай.
Хуурай ба лаазалсан бүтээгдэхүүн
Pasta, будаа нь олон тооны арга замаар бэлтгэгдэж болохуйц хоол хүнс юм. Нэмэгдэл хоол тэжээлийг нэмэгдүүлэхийн тулд бор будаагүй цагаан будаа дээр нөөцлөнө.
- Гоймон, гоймон
- Шош, вандуй, сэвэгзар (лаазалсан эсвэл хуурай)
- Баян , будаа , арвай гэх мэт будаа, бусад бүх үр тариа
- TVP - бүтэцтэй ногооны уураг (эсвэл та гар хөлдөөсөн махны орлуулагчийг хадгалахыг илүүд үздэг)
- Лаазалсан улаан лооль
Baking Хэрэгсэл
Би та нарын веган биш ч гэсэн өндөгний оронд дахин боловсруулж ашиглахыг зөвлөж байна. Энэ нь сайн, сайн, эрүүл, өртөг багатай өндөгнээс илүү тохиромжтой.
Хэрэв та цэвэршүүлсэн сахараа бууруулах гэж оролдвол agave нектар эсвэл бор будаа сироп зэрэг шингэн чихэрлэг амт нь чухал юм.
- Гурил
- Элсэн чихэр
- Шингэн чихэрлэг амтлагч (агч сироп, бор будаа сироп эсвэл agave нектар )
- Өндөг оруулагч (Мөн өндөгний цагаан хоолтон уу? )
- Baking нунтаг, жигд натри
- Ванилла
- Какао нунтаг эсвэл шоколадны чипс
Cooking Essentials
Хэрвээ та аль хэдийн болоогүй бол эдгээр найрлага нь ихэнхдээ цагаан хоолтон, веган хоолны хувьд түгээмэл байдаг.
- Soy sauce, tamari or nama shoyu (би Bragg's Liquid Aminos дуртай)
- Miso
- Тахини
- Хөлдүү сумс
- Маргарин шөл
- Хүнсний ногоо шөл (лаазалсан буюу нунтагласан)
- Шар сүү, өөр сүүний орлуулагч
- Чидун жимсний тос, кунжутын тос, канола тос зэрэг өндөр температурт тос
- Balsamic цуу, цагаан цуу
- Самарны тос болон бусад самар тос
- Хоол тэжээлийн мөөгөнцрийн
Халуун ногоо
Халуун ногоо нь үндсэн хоол болон чамин үндэстний хоол хоёрын хооронд ялгаа үүсгэдэг. Хоол хүнс нь бүх төрлийн амттай биш боловч ямар амтлагч, хослолыг хамгийн ихээр ашиглах дуртай, юу ч хийхгүй байхыг туршиж үзээрэй. Энд та илүү их түгээмэл хэрэглэгддэг халуун ногооны хэд хэдэн байна.
- Basil
- Хар перц
- Cayenne
- Чили нунтаг
- Cinnamon
- Cumin (газар эсвэл үрийг)
- Карри
- Garam masala бол цагаан хоолтон Энэтхэгийн хоол хийх дуртай
- Сармис нунтаг
- Ginger нунтаг
- Сонгины нунтаг
- Oregano
- Яншуй
- Улаан чинжүүний хальс
- Давс
Мууддаггүй
Миний дуртай шинэ ногоогоор гараа үргэлжлүүлэн хадгалах нь broccoli юм. Энэ нь сайн хадгалдаг учраас миний хийдэг бүх зүйлтэй хамт түргэн ууранд шарсан байцаатай хамт сайнаар явдаг. Аль аль нь сонгино, сармис нь зөв хадгалсан бол нэг сар эсвэл түүнээс ч удаан үргэлжилж болно.
- Шинэ ногоо
- Tofu
- Түвд , далайн загас, эсвэл хөлдөөсөн жигнэсэн бургер
- Сонгино
- Сармис
- Lemons буюу нимбэгний шүүс