Туркийн таславч нь мөн цөсний хүүдий гэж нэрлэгддэг цацагт хяруулын цацагт хяруул эсвэл нимгэн зүсэгдсэн зүслэгийг агуулдаг. Махны нимгэн хэсгүүд хурдан хооллож байгаа нь хамгийн том давуу талуудын нэг юм. Түүнээс гадна цацагт хяруул хөхний туранхай бөгөөд энэ нь шарж, гахайн мах, тахианы махны сонголтууд юм.
Эдгээр шатаасан цацагт хяруулын тасаг нь энгийн Parmesan бяслаг, Breadcrumb coating бүхий амттай, амттай байдаг. Өндөгний бүрсэн халуун ногоотой гич нь бага зэрэг цацагт хяруулын зүсмэлүүдэд нэмэлт амт нэмдэг.
Энгийн гурилан хутга нь шатаасан төмс, ногооны талхны амттай таваг, эсвэл тэдгээрийг зүсэж, Цезарын салатаар үйлчилдэг. Эсвэл маринара сумс болон хэрчиж mozzarella бяслагтай жигд жигнэмэгээр чанаж болгосон байцаагаар бяслаг хайлах хүртэл махыг урьдчилан шараад идээрэй. Нь нимбэгний амтлагч сайн зүсмэлүүд дээр байх болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт цацагт хяруул хөхний хорт хавдар
- Давстай давс, шинэхэн гадаргуутай чинжүү
- 1/2 аяга бүх төрлийн гурил
- 1 аяга
- зөөлөн талхны үйрмэг
- 2/3 аяга Parmesan бяслагыг үрж өгнө
- 1 халбага шинэхэн яншуй (coarsely chopped)
- 1 халбага хатаасан хуудас лаврын
- 1 халбага Kreol гич эсвэл халуун ногоотой бор гич
- 2 том өндөг
- Нэмэлт: Шинэ жижиглэсэн яншуй, Хачир
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дулаан зуух 375 г.
- Цөцгийтэй тосон түрхлэг эсвэл 9-ээс-13-by-2-инчийн жигд тогоо хэрэглэж болно.
- Махны савны хавтгай тал буюу гулсмал зүүний тэгш талыг ашиглан хуванцар нимгэн боодол хооронд жижигхэн зүсмэлийг хооронд нь зөөлрүүлнэ. Давс, чинжүү нь cutlets нь аль аль талыг цацаж.
- Гурилыг өргөн, гүехэн саванд хийж тавь.
- Хүнсний процессор эсвэл chopper-д талхны үйрмэг, Parmesan бяслаг, яншуй, ба лаврын холимогийг холино. Талх дүүргэгч хольцыг самрын тавцан эсвэл гүехэн аягагаар холино.
- Өөр нэг аяганд гич ба өндөгийг хамт хутга.
- Гурилаар гурилд дүрж тавь. Өндөгний хольцоор бүрхэгдсэн хутгуудыг дүрж, дараа нь тэдгээрийг бетоны дүүргэгч холимогоор хучна. Бэлэн жигнэмэгээр талхны зах дээр тавь.
- 20-25 минутын турш таслагч махыг зузаанаас нь хамаарч, эсвэл цацагт хяруул дотор нь дахиад ягаан байхаа боль. Шувууны аж ахуйн хамгийн бага температур 165 F. Хэрвээ эргэлзээтэй бол тэдгээрийг хурдан уншсан термометрээр шалгана.
Зөвлөмж
Цацагт хяруулын таславчийг breaded, хөлдөөсөн, өөр өдөр нь талхаар хийж болно. Талхыг талхаар нь хийж талхны хальс, эсвэл цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр байрлуулна. Хөргөгчдөд жигд хуудсыг байрлуулна. Талхны хутганы хатуу хэсгүүдийг хөлдөөж байвал тэдгээрийг хөлдөөгчтэй уутанд хийж эсвэл саванд хийж, илгэн цаас эсвэл лав цаасаар тусгаарлана. Шаврыг жигнэхийн тулд зууханд 375г хүртэл халаана. Хөлдүү талх жигнэсэн зүсмэлүүдийг жигд хуудсан дээр байрлуулж, 25-30 минутын турш жигнэж, эсвэл чанаж болгоно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 504 |
| Нийт өөх | 20 г |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 310 мг |
| Натри | 1,762 мг |
| Нүүрс ус | 42 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 38 гр |