Хоньчны бялууг бодоод үз дээ. Эхний бодол нь ердийн зоог, зоогийн газар, идэх юм. Мэдээжийн хэрэг, энэ бүхэн үнэн юм. Хоньчны бялуу нь бас их байх болно. Баяртай, өтгөн мөөгөнцөрөөр дүүрэн өтгөрүүлсэн махлаг дүүргэлтийг энэхүү тансаг, хоньчингийн Pie Recipe-ийн шинэ түвшинд аваачиж өгнө. Энэ нь анхны болон бүр илүү амттай болгож өгнө.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 tbsp. гурил (бүх зориулалттай)
- 2 lb / 900г төмс, хальсалж, улирал бүр гаргана
- 6 tbsp. сүү
- 2 унц. 1 / 10г цөцгийн тос, куб нэмсэн 1 tbsp. соусын төлөө
- Давстай амт
- Амтлагчтай газар дээр нь хар чинжүү
- 1/2 tbsp. гахайн өөх, эсвэл дуслын
- 1 аяга / 115g сонгино (жижиглэсэн)
- 1 аяга / 115g лууван (нухаш шороогоор)
- 1 аяга / 115g parsnip (нарийн dotted)
- 1 аяга / 115g селөдерей (нухаш шороогоор)
- 1 сармис сармис (татсан)
- 2 аяга / 450г венитийн шүүс (газрын гуа)
- 1 литр / 600 мл үхрийн мах (эсвэл тахианы мах)
- Порт 1 жижиг шил (эсвэл сайн улаан дарс)
- 1 аяга / 115g цагаан мөөг (жижиглэсэн)
- 2 tbsp. хавтгай навч яншуй (нилээд жижиглэсэн)
- Нэмэлт зүйл: жижигхэн хавчих
Үүнийг хэрхэн хийх
- 190 Вт / 375 F / Gas 5 зууханд халаана
- Гурилын гурилыг 1 tbsp цөцгий болгон жижиг аяга руу хийж, хөлдөөгчид хийнэ.
- Төмсийг буцалсан ус их хэмжээний саванд хийнэ. Төмсийг зөөлөн болтол нь буцалгана. Энэ нь 15-20 минутын дараа болно.
- Сүү, цөцгийн тосыг төмс буцалгахад хэрэглэсэн тогоо дээр тавь. Цөцгийн тос хайлж дуустал халааж буцалгана. Төмсийг төмс болон төмстэй хамт саванд хийнэ. Дараа нь бага зэрэг давс, амттай чинжүүг нэмж, дараа нь нэг талыг нь тавь.
- Том том өрөөнд хайруулын тавган дээр эсвэл дуслаар хайлуулна. 5, 6 минутын турш сонгино, лууван, парнет болон жанрыг нэмнэ. Жижиглэсэн сармисыг нэмээд, минутын турш хооллоорой. Дулаанаа чанаж, улаан дарс нэмж, энэ хөөсийг дарс багасгатал 5 минут байлгана.
- Хүнсний ногоо, үхрийн махны гуравны нэг орчим нь татсан ногоог нэмнэ. Күүк, бүх махыг хүртэл browned хүртэл хутгах. Үлдсэн нөөц, яншуй, мөөг нэмнэ. Улирлын улиралд давс, чинжүү, маус хэрэглэж болно. Хамгаалж, 15 минутын турш хооллоорой.
- Хөлдөөсөн гурил, цөцгийн оо зэргийг аваад бүхэлд нь гурилын уусмал хүртэл хутгана, жаахан өтгөн 5 минутын турш өтгөрүүлсэн байдалтай байлгана.
- Sauce 20 см Х 7 см (8 "X 3") гүн гүнзгий зуухны таваг тавьж, нухсан төмсөөр хутгана . Гадаргууг салаа, давс, чинжүүтэй давирхайтай усаар дүүргэнэ.
- Гадар нь шарж, browned хүртэл 30-35 минут халаана. Яаралтай үйлчил.
Тэмдэглэл: Хоньчинд хонины сүүгээр хийсэн хурга нь үхрийн махаар хийсэн бол үхрийн махны хэрэглээ нь Cottage Pie гэж нэрлэгдэх болно. Гэхдээ жор нь хоёуланд нь ижил байдаг. Ням гаригийн шарсан талхнаас ямар ч хурга,
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 396 |
| Нийт өөх | 13 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 27 мг |
| Натри | 550 мг |
| Нүүрс ус | 58 гр |
| Эмийн Fiber | 8 гр |
| Уураг | 11 гр |