Хэрхэн зайлсхийх тухай Соггогийн талх, зөвлөгөө өгөх
Тоолуур дуугарахын зэрэгцээ талхнаас зууханд хийсэн талхыг (үүнийг харагддаг) арчина. Талхын гадна тал нь аль хэдийн бат бөх, бөөрөнхий байдаг, гэхдээ та зүсмэлийг огтолж байхад дотор нь бүрэн чанаж чадаагүй гэдгийг ойлгодог. Үүнийг хадгалахын тулд та юу хийж чадах вэ? Азаар, талхыг дахин боловсруулж, хэрэв доройтсон бол зууханд буцааж хийнэ.
Дуусаагүй талхыг засах
Талхгүй талхыг аваад сайн талх хийхэд маш хялбар байдаг.
Зууханд 350 F хүртэл халаагаад зууханд талхыг буцааж, 10-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Энэ нь дотор талыг нь хийж, талхыг хөргөсөн ч (талхны жигд талхтай адилхан) ч гэсэн ажиллах болно.
Хэрэв зууханд унтрахаас өмнө талхыг тохируулаагүй бол түүнийгээ хэмнэхийн тулд хийж чадах зүйл их байна. Энэ нь таныг зууханд буруу товчлуурыг түлхэж, таймерыг эргүүлэхийн оронд зуухыг унтраа. Талх нь бага зэрэг буурсныг та анзаарахгүй байна. Хэрэв та алдаж болох зүйлгүй болохоор дахин оролдож болно, гэхдээ таны хамгийн сайн найзууд зөвхөн үүнийг идэх болно.
Талыг сайн хөргөх
Тогтворгүй хөргөсөн талханд зориулж хийсэн талхыг бүү алд. Хэрвээ талхыг зүсэхээс наад зах нь хоёр цагийн турш хөргөхийг зөвшөөрдөггүй бол энэ нь бүхэлд нь давхиж байгаа боловч дотор нь чийгтэй байдаг. Талх "хөлс" -ийг дотор нь хатааж, хатаадаг.
Хөлрөх нь царцдасыг зөөлрүүлэх боловч бүрэн хөргөлттэй болтол дахин хатуурна. ( Rolls-оор илүү хурдан.) Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та хүлээж чадахгүй бол, та чийглэг үйрмэг (сайхан, хайлсан цөцгийтэй хамт) хэрэгтэй болно.
Термометрийг ашиглах нь
Доогуур талх алдахаас зайлсхийх хамгийн сайн арга бол тахианы махны дотоод температурыг шалгахын тулд термометрийг ашиглах явдал юм.
Ихэнх талх нь дотоод температур 180-190 F хүрч, зөөлөн талх, 200-210 F-ийн хувьд туранхай, ширүүн талх юм. Термометрийг талхны дунд зөөнө (та үүнийг доороосоо хийж болно, эвгүй нүхнээс зайлсхийж болно) температурыг авиралт зогсох хүртэл үлдээнэ. Хэрвээ та олон талхыг жигнэх чадвартай бол та талханд жигд ур чадвараа дээшлүүлэх талаар зөвлөгөө авахыг хүсч болно.
Par-Baked Bread
Хэсэгчлэн гар хийцийн талхыг жигнэснээр та талх махыг урьдчилан шараад байх цагтаа хамгийн тохиромжтой байдаг боловч шууд идэх төлөвлөгөө байхгүй. Тараасан талханд зориулсан тогтмол талханд шаардлагатай хугацааг 90% -иар жигнэж, дараа нь бүрэн хөргөнө, хуванцар боолтыг сайтар боож, хөлдөөх. Үйлчлэхээр төлөвлөж байгаа тэр өдрөөс өдөрт хөргөгчинд талхыг гэсгээх хэрэгтэй. Дараа нь жаахан жаахан жаахан бяслаг хийж дуусга.