Орчин үеийн Герман 16 муж улстай адил АНУ-ын 50-той адилхан боловч хоолны зориулалтаар бид тэдгээрийг 5 буюу түүнээс дээш бүсэд хувааж болно.
Зүүн Өмнөд
Дэлхийн 2-р дайны дараа байршдаг олон тооны GI-ийн улмаас Бавари АНУ-д сайн мэддэг. Бавари хотод зочилж, Альпийн нуруунд зориулсан алдартай зочид буудал нь шар айраг, зөөлөн хутгуур , төмсний буузыг дэлхийд танилцуулав. Германыг бодоход бид энэ муж улсын талаар ихэвчлэн боддог.
Франкония голын эрэг дээр орших дарс нь зөвхөн толгодын талбай биш, энэ бүс нутгийн Мюллер-Thurgau, Bacchus, Silvaner болон бусад цагаан дарсыг Германы дарсны арлууд хамгийн сайн гэж үздэг. Frankenwein-ийн 90% -ийг Franconia-д хэрэглэж байгаа тул АНУ-д сайн мэдэхгүй байна. Гэсэн хэдий ч том хотуудын дарсны дэлгүүрүүд нь Bochsbeutel-ыг таних зориулалттай лонх хэлбэрийн жижиг сонголт хийх боломжтой. Хурга, шинэхэн загас, зэрлэг ан амьтдыг мөн энэ талбайн бүх онцлог шинж чанарууд юм.
Баруун өмнөд
Хар Ойн газар нь олон Ах дүү Grimm-ийн үлгэр домог юм. Хөдөө орон нутагтаа одоо сайхан явган аялал хийх боломжтой, рашаанзель , панчайзан шөл , фермерийн плит гоймонгийн банш , амтат боов, бяслаг, талх, даршилсан модон саванд үйлчилдэг. Эсвэл " Lentils, Saiten and Spaetzle " гэж ор.
Энэ бүс нь Швейцарийн хилийн дагуух Нуурын Constance хэмээх газар бөгөөд олон тооны цэнгэг усны загасны онцлогтой бөгөөд Alsace-ийн нөлөөнд маш их нөлөөлдөг.
Хэдийгээр энэ нь Францын нутаг дэвсгэр боловч Alsace-д амьдардаг олон хүн герман хэлээр ярьж, Германы хоолыг иддэг.
Зүүн
Тюринги, Саксон , Бранденбург. Төмөр хөшигний цаана удаан үргэлжилж байгаа энэ талбай нь мөөгөнцөр, маржорам, сармистай Мичерингер хиам зэрэг шар айрагны амттан , Meissener шаазан (18-р зуунд Хятадаас гадуур хийсэн анхны шаазан), мөн Дрезднер Зул сарын баярт зориулсан мөөгөнцрийн бялуу үзэм, жүрж, бүйлстэй.
Берлин хотод барууны соёл иргэншил, одоо Герман улсын нийслэл хотод та бүхний зүрх сэтгэлийг хүсч байгаа зүйлээ, тухайлбал байцаа, Strammer Max (шарсан өндөгний таваг), эсвэл Берлусерын Chicken Fricassee зэрэг идэх дуртай зүйлийг олж авах болно. Та үүнийг Берлусер Вейссбертэй угааж болно.
Баруун
Нордрайн-Вестфалиа ба хойд тал нь гол, Рей, Мосел голын эргийн дагуух усан үзмийн талбайд ургадаг. Жижиг хотууд зун, намрын улиралд гайхалтай дарс наадамтай бөгөөд Сауерратен, Диваажин ба Дэлхий ( Himmel und Erde , нухсан төмс, мах, цусны курс хольсон алим) болон төмсний бинк зэрэг гайхалтай хоолтой.
Хойд
Гамбург , Зүүн Фризия: далайн эргийн байдал нь хоолны дэглэмд нөлөөлдөг. Далайн сэвшээ салхинд алхсаны дараа та Дорнын Фризийн цайны савыг барьж, Хабургер Labskaus (corned beef and herring hash) идэх, эсвэл Phariser (кофег, кофе, ташуурдуулсан тос) коктейлийн цагийг идэж эхэлнэ.
Эндээс та Luneburg Heath- ыг Heideschnucke moorland хонь, Grünkohl und Pinkel (хиамны хууз ) -аар олдог .
Германчууд Сирл болон Хойд тэнгисийн бусад арлуудад аялах дуртай. Тэд үүнийг хийхдээ тэд Краббенбуд (наймалж боов) дээр очиж Хойд тэнгисийн бяцхан сам хорхойн жаахан зууш идэх эсвэл дун хясаагаар ухахаар явах хэрэгтэй.
Түүнчлэн Германтай холбоотой түүх, соёлоороо Австри , Швейцарьтай холбоотой байдаг. Австри , Салзбург, Вена хотын байшин Wiener Schnitzels (бодит хүмүүс, халуун нохой биш), Линзер Торорт зэрэг алдартай. Цайныг Вена дахь Түркүүд Европт танилцуулсан бөгөөд зуны цаг агаарын сайн сайхан цаг агаарыг олон цэцэрлэгт хүрээлэнд урьж байна.
Линз хот нь Линзер Тортугийн гэр бөгөөд анхны жор нь маш нууц байдаг. Олонхи талхчин үүнийг хуулбарлахын тулд хамгийн сайн хүчин чармайлт гаргаж байна. Энэ нь амтлагч, бүйлсний бялуу, хамгийн сайн бөөрөнхий тос юм.
Швейцарь болон түүний цанын баазууд олон тооны гал сөнөөгчдийн хоолоор одод байдаг гайхалтай бяслагтай. Gruyere гоймон, сонгины casserole дээр сайн хайлж байхад raclette (Швейцарийн бяслаг) чанасан төмсөөр гулсаж, янз бүрийн даршилсан ногоо, салатаар иддэг.
Швейцарь бидэнд бяслаг өгдөгийг мартахгүй байцгаая!
Өнөөдөр олон тооны Швейцарийн фермийн айл өрхүүдээс агаар хатаасан гацаа, гахайн махыг харж болно, гудамжаар алхаж, амьдралын энгийн хэв маяг руу буцаж яваад байгаа мэт сэтгэгдэл төрж байна.