Карибын зоогийн газарт хэрэглэдэг хамгийн шилдэг 5 халуун ногоо

Карибын тэнгисийн арал бол амтат хайлах сав юм. Карибын хоолны дэглэмд Энэтхэг , Африк, Ази , Европоос нөлөөлж байна. Карибын хоол нь зоригтой, амттай, халуун ногоотой, халуун, шинэхэн, жинхэнэ хоолоор үйлчилдэг дэлхийн хоолны жинхэнэ төлөөлөл юм.

Карибын бүсийн 32 арлын бүс нутаг, Их Антилийн арлууд (Кейман Арлууд, Ямайка, Доминикан Бүгд Найрамдах Улс), Бага Антиллас (Барбадос, Сент Люсиа, Тринидад Тобаго), Лукаан Ариппелаго Бахама, Турк, Кайкос).

Янз бүрийн арлуудтай адил Карибын хоолонд хэрэглэдэг олон ургамал, амтлагч байдаг.

Карибын тэнгисийн орнуудад өргөн хэрэглэдэг хамгийн шилдэг таван халуун ногооыг амттай, сайхан бэлдмэлийн аль алинд нь хэрэглэ.

• 01 - 05

  Allspice

  Allspice нь allspice evergreen мод эсвэл pimenta модны хатаасан жимсээс гаралтай халуун ногоо юм. Энэ нь халуун ногоотой холилддоггүй. Газар дээр нь амтлагч жимс нь самар, шанцай, хар чинжүү, хумстай адилхан амттай байдаг.

  Allspice нь Ямайкийн чинжүү, заримдаа загасны амтат гэгддэг. Франц хэлээр ярьдаг Карибын тэнхлэгт allspice нь улирлын далайн хоол болон Кретийн хиаманд байнга хэрэглэдэг. Allspice навчнууд нь булангийн навчтай адилхан ашиглагддаг бөгөөд ихэвчлэн амттай гүнзгий амтыг нойронд оруулдаг. Мөн allspice ургамлын модыг гоймонгийн амттай хоолонд хэрэглэж, зарим амтыг нь өгч болно.

• 05 - 05

  Nutmeg

  Nutmeg гэдэг нь анхилуун самар мод, харанхуй ногоон модны үрийн үрээс газрын гадаргууг хэлнэ. Үрийг наранд аажмаар хатаахад 6-9 долоо хоногийн туршид хатаана. Шилэн хальс нь шоргоолжны цохилтонд сэгсрэгдэх хүртэл хатуу сам хорхойноос хол байдаг. Дараа нь бүрхүүл нээгдэж, самрыг сонгоно.

  Nutmeg нь румын цоолтуурын болон бусад согтууруулах ундаа зэрэг ундааны зориулалтаар агнадаг. Шинэхэн сараалжтай самар нь соус болон бусад амттай хоолонд ашиглагддаг.

  Анхааралтай үг хэллэг: Нохойн холоос хол байх. Энэ нь нохойнд маш их хортой юм. Nutmeg-ийн халуун ногоотой үнэр зарим нохойд хэтэрхий хэцүү байдаг. Энэ нь үхэлд хүргэж болзошгүй саажилт, түгшүүр, мэдрэлийн системийн эмгэгийг үүсгэж болно.

• 03 - 05

  Хумс

  Хумсууд нь мөнх ногоон clove модны үнэрт цэцгийн нахиа юм.

  Та хумс, амтат бэлдмэлийн аль алиных нь хувьд хумсыг хэрэглэж болно. Карибын хоолонд хамгийн өргөн хэрэглэгддэг хумс нь карри сумны бүрдэл хэсэг юм. Эфирийг бүхэлд нь буюу газар дээр нь ашиглаж болно.

• 04 - 05

  Cinnamon

  Cinnamon нь Карибын тэнгис дэх "амтлагч" буюу "амтат амтлагч" -аар сул чөлөөтэй байдаг. Энэ нь мөнх ногоон шанцай модны холтосоос үүсдэг. Олон улсын худалдаанд ашигладаг ихэнх шанцай нь ойрын хамаатан садангаас гаралтай.

  Cinnamon нь тахиа, хурганы амтат хоолонд хэрэглэдэг бөгөөд шанцай, бор элсэн чихэртэй ургамлын хувьд алдартай байдаг. Мөн rum цоорхойтой байдаг ба Полуан Рикан хувилбар нь " cooh " гэж нэрлэдэг.

• 05 - 05

  Ginger

  Карибын бүх гал тогооны өрөөнд шинэ цагаан гаа үндэс байх ёстой. Шинэ үндэс нь Карибын тэнгисийн цагаан гаа, сармисны тахиа зэрэг амтат хоолны тоог амт болгодог.

  Карибын тэнгисийн хамгийн алдартай ундаа бол цагаан гаа пиво юм. Энэ нь харанхуй болон шуурганд уусан ундаа, харанхуй рашаантай хольсон цагаан гаа пиво юм.