Тодорхойлолт, түүх, тэжээллэг чанар
Турк нь Гайана, Тринидад ба Тобаго дахь каанад , катарже гэж нэрлэгддэг бөөрөнхий жимс юм. Нэрийг нь үл харгалзан энэ нь самар биш, харин жимс юм. Ботаникийн нэр нь Brosimum alicastrum бөгөөд заримдаа Маяа самар гэж нэрлэгддэг. Энэ нь сүүний мод гэж нэрлэгддэг зүйл дээр ургадаг.
Талх нь ямархуу сайхан харагддаг вэ?
Тарих нь дугуй, ногоон өнгийн жимс, арьсыг бүрхсэн богинохон, жийргэвчтэй.
Энэ нь бөөрөлзгөнөтэй ойролцоо хэмжээтэй боловч энэ нь илүү гонзгой хэлбэртэй байдаг. Дотор та хүрэн бүрхүүлээр бүрхэгдсэн цагаан самар олж, бүгд цагаан целлюлозоор хүрээлэгдэнэ. Тарианы амттаны үед бүрхүүлүүд нь зөвхөн хүрэн байдаг. Талх нь Морацейн гэр бүлийн индүү бөгөөд маш бага мах агуулдаг.
Бяцхан Түүх
Tropic Hispanic музей соёолж нь хөгшрөлтийнхөө гол эх үүсвэр болох тэжээлийн тэжээлийг үнэлдэг. Зөвхөн идэх, тогтвортой байлгах төдийгүй энэ нь зэрлэг гахайгаас тоглоомыг махаар хангах зорилгоор агнадаг мэрэгчдэд татагддаг. Талууд нь дулаан, нойтон цаг агаарт элбэг дэлбэг ургадаг бөгөөд ургац хураах, хадгалахад хялбар байдаг. Туршлага нь Нью Гвиней болон Филиппин улсад анх төрж ирсэн бөгөөд одоо Баруун Африк, Өмнөд Америк, Төв Америк, Карибын тэнгис хүртэл хөгжиж байна.
Үрийг зарим эмэгтэйчүүдэд тосгоны зах зээлд борлуулж, гэр бүлээ тэжээхэд нь зориулж цуглуулдаг.
Талхаар хоол хийх
Тарианы махны болон үрийг ихэвчлэн карри болгон хийж, наргилын сүүгээр хийсэн . Тариа нь ногоон өнгөтэй бол энэ нь ногооны адил эмчилдэг. Өндөгний дутуу талыг ихэвчлэн stews болон шөл хэрэглэдэг.
Цагаан целлюлоз нь ихэвчлэн байцаа, braised хэрчиж, хэрчиж тариалдаг үед хэрэглэдэггүй.
Зөвхөн үрийг энэ үед хэрэглэж байгаа бөгөөд жимс нь хэмжээнээс хамаараад 150 хүртэлх тоогоор хэдэн арван тоогоор тоолж болно. Үрийг давсалсан усаар удаан хугацаагаар буцалгаж, эсвэл шарж эсвэл уурлаж болно. Тэднийг буцалгах нь нухсан төмсний шугамын дагуу ямар нэгэн зүйлийг үйлдвэрлэнэ. Үрийг шарж байхад кофе, шоколад шиг амттай байдаг. Энэ нь сайхан хослол боловч үрийг нь хоол боловсруулах түр зуурын хүндрэл учруулдаг нэр хүндтэй байдаг.
Тариа нь Энэтхэгийн амтат хоол юм. Энэ нь ихэвчлэн Распафариануудын хэрэглэдэг.
Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ
Цагаан хоолтнууд нь тэжээллэг чанараараа маш их хайртай тул тэжээлийн тос, самар зэргийг хайрладаг. Тэдгээр нь уураг, нүүрс ус, шилэн эсийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд өөх тос багатай байдаг. Тэд B, A, C, кали, төмөр, цайр, кальцийн витаминуудаар баялаг. Үрийг өвдөлтийг намдааж, ардын анагаах ухаанд ревматоид артрит эмчлэхэд хэрэглэдэг.
Бөөрчний самар нь Апрrodisiac
Зөвхөн эрүүл тариа, эрүүл мэндэд төдийгүй, хүсэл эрмэлзэл, хүсэл эрмэлзлийг өдөөдөг. Бусад аминопласттай хүчлүүдийн дунд энэ нь бэлгийн таашаалыг өдөөх гэж хэлдэг histidine-гээр дүүрэн байдаг.