Хөргөгчтэй шүүсийг хурдан, хялбар болгохын тулд 24 цагийн дотор идэх боломжтой. Хэрэв та шийгуа улаан лууван гэх мэт өнгөлөг янз бүрийн зүйлээр хийсэн бол тэдгээр нь онцгой анхаарал татдаг.
Ямар ч ногоог түргэн дарж авах давуу тал нь нэр нь яг ямар утгатайг хэлдэг бөгөөд тэд өдөрт ойрхон байх дуртай. Чи тусгай сав, лаазалсан тоног төхөөрөмж хэрэггүй. Танд хэрэгтэй бүхэн цуу, ус, элсэн чихэр, зөгийн бал, давс, халуун ногоо, ургамал зэрэг нь танд хэрэгтэй зүйл.
Тагийг нь хоёр ширхэг шилэн саванд хийх хэрэгтэй. Ариутгал хийх шаардлагагүй боловч цэвэрхэн байх ёсгүй.
Дараахь арга нь хүүхдэд өргөст хэмх, лууван, цэцэгт байцаа, түргэн даршилсан ногоо гэх мэт бусад хүнсний ногоотой ажиллах болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 фунт radishes (ногоон арилгасан)
- 2 цөцгий навч (эсвэл 1 халбага хатаасан ургамлын хошуу, хувааж)
- 2 жижиг хумс сармис
- 2 булан навч
- 1 халбага гичийн үр (хувааж)
- 1/2 халбага cumin үр (хувааж)
- Сонголт: 1/2 халбага улаан чинжүү ширхэгтэй (хуваагдсан, эсвэл 1 жижиг халуун чинжүү чинжүү)
- 1 1/4 аяга ус
- 1/3 аяга цагаан дарс цуу (эсвэл цуу цуу)
- 1 халбага зөгийн бал
- 1 1/2 халбага давс (сайн, иоджуулсан давс, далайн бусад томъёо)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Цагаан манжингаа угаана. Үсний ишний төгсгөл болон зөвлөмжийг хасах Тарвас, эсвэл диконы улаан лууван хэрэглэх бол тэдгээрийг хальслана. Сарнай берлер болон бусад улаан хүрэн хужирт улаан луувангүй үлдээнэ.
- Цагаан манжинг 1/8-инч зузаантай дугуйруу зүснэ. Зөвхөн жижиг улаан лууванг хагас, маш жижиг хэмжээтэй (1 инч диаметрээс бага) багасгаж чадна.
- Сармис, сарми, булангийн навч, гичийн үр, cumin үр, нэмэлт чинжүү ширхэгтэй хоёр шилэн лаазны хооронд тэгш хуваарилаарай. Энэ жор дээр лонхыг ариутгах шаардлагагүй, гэхдээ тэдгээр нь цэвэрхэн байх ёстой.
- Халуун ногоотой хамт radishes савлана.
- Шорвог болгохын тулд ус, цуу, зөгийн бал, давс, зөгийн бал, давс уусгана хутгах жижиг саванд буцалгана. Аливаа хөөсийг хоослон хаях.
- Улаан лууван болон амтлагч дээр халуун давсны уусмал хийнэ. Radishes нь давсны уусмалд бүрэн дүрж байх ёстой.
- Хөргөгчийг сайтар таглаж, хадгална. Даршилсан radishes нь 24 цагийн дотор идэхэд бэлэн болох боловч тэдэнд үйлчлэхээсээ өмнө долоо хоног хүлээх боломжтой бол илүү дээр байх болно.
- Даршилсан улаан лууваныг амтлагчаар хийж, тэдгээрийг цавчих ба tabbouleh шиг үр тариа суурилсан сувгаар нэмнэ.
Тэмдэглэл: Даршилсан radishes нь хөргөгчинд 6 сар хүртэл хадгалах боловч 3 сарын дотор идэх нь хамгийн тохиромжтой. Тэд 3 сар болсны дараа идэх нь аюулгүй хэвээр байгаа ч зарим нь бага зэргийн хямралтай болох бөгөөд амт нь тийм ч сайн биш болно.
Өөрчлөлт
- Энэтхэгийн болон Ойрхи Дорнодын хоолонд сайнаар үйлчилдэг даршилсан даршилсан ногоотой саванд карри гурилыг 1/2 халбага карри нунтаг нэмнэ.
- Зүгээр л 1 фунт улаан лууванг хэрэглэж, өнгөт холимог даршилсан даршилсан зүсэгдсэн лууван 1 фунт нэмнэ.
- Сармисын оронд 1/2 жижиг сонгино, хальсалж, хэрчсэн, бага зэрэг даршилсан байцаа хэрэглэнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 14 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 341 мг |
| Нүүрс ус | 3 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 1 гр |