Literal орчуулбал "ponzu" нь цуу цоолтуур гэсэн утгатай. Энэхүү цагаан цуу, цуутай цуутай цитрусын шүүсийг холих замаар хийсэн энэхүү исгэлэн амтлагч нь ихэнхдээ ч үргэлж цуутай сумс юм. Энэ нь бор өнгө, нимгэн тууштай байдаг.
Арилжааны хэлбэр нь Японы хүнсний дэлгүүрт өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд хэрвээ та өөрийнхөөрөө болмоор байвал үүнийг хийхэд маш хялбар байдаг. Цитрус дээр суурилсан соусыг ихэвчлэн шарсан мах эсвэл загасаар хэрэглэдэг боловч энэ нь сашими буюу халуун тогооны маягийн аягатай төстэй хоол юм. Энэ нь бууз, хүйтэн гоймонтой нухсан жанраар үйлчилдэг.
Энэхүү жор нь dashi stock- ийг хэрэглэхийг шаарддаг бөгөөд энэ нь miso шөл, гоймон аяга, сүмс зэрэг олон тооны Японы жороор хэрэглэгддэг шөл юм. Та дэлгүүрийн худалдан авалт хийх буюу өөрийн хэрэгцээгээ ашиглаж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/3 аяга шар буурцаг сумс
- 1/4 аяга шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс эсвэл бусад нимбэгний шүүс
- 1 халбага цагаан цуу
- 1/3 аяга буюу түүнээс дээш тосон бүтээгдэхүүн
Үүнийг хэрхэн хийх
- Нэг аягатай цуу, нимбэгний шүүс, цагаан цууг холино.
- Даши нэмэхийн тулд dashi-ийн хэмжээг тохируулаарай.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 32 |
| Нийт өөх | 1 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 1,286 мг |
| Нүүрс ус | 3 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 3 гр |