Blue Cheese Butter нь нийлмэл цөцгийн тос юм. Энэ төрлийн амтлагч эсвэл амтлагч найрлага нь цөцгийн тос юм.
Ихэвчлэн нийлмэл цөцгийн тос цилиндрийг шахаж, хөргөсөн, эсвэл хөлдөөсөн, дараа нь зүсмэлүүд, эсвэл загасны мах , эсвэл хүнсний ногоо, зүсмэлүүдээр үйлчилдэг .
Цэнхэр бяслагтай цөцгийн тос нь шарсан махтай хамт үйлчилдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 lb (4 саваа) цөцгийн тос (unsalted)
- 6 унц цэнхэр бяслаг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том саванд төмстэй масштабтай цөцгийн тосыг уу эсвэл зүгээр л гараараа арчиж хаях хэрэгтэй. Чи цөцгий тосыг цөцгий холигчоор сэлүүрдэж болно - гэхдээ зорилго бол цөцгийн тосыг зөөлөн болгохын тулд хөх бяслагийг нэгтгэж болно.
- Хөх бяслаг нэмээд бүрэн холих хүртэл цөцгийн тосыг хольж хутгана.
- Ажиллах гадаргуу дээрээ том (1 фут буюу том) квадрат хуванцар боолтыг тарааж, дараа нь холимог цөцгий дээр хуванцар дээр тавина. Одоо та цөцгийн тосыг боодол дотор нь хийж өгнө
- Цилиндрүүдийн төгсгөлд илүүдэл хуванцар боолтыг зангидаж, эсвэл зүгээр л төгсгөлөөс тэнцэхийн тулд жаахан жижиг хэсгүүдийг ашигла. Та ч гэсэн хуванцар боодолтой богино хэсгийг гаргаж, жижиг олсоор хийж болно.
- Шаардлагатай бол хөргөх буюу хөлдөөх. Халуун, шинэхэн шарсан Steak дээрээс зузаан зүсмэлүүд дээр үйлчил.