Бяцхан Оршил
Окра бол гэр бүлийн Malvaceae-ийн гишүүн бөгөөд хөвөн, какао, зулбас гэх мэт "холимог" гэр бүлийнхний бусадтай хуваалцдаг. Энэ урт, заримдаа хачирхалтай, заримдаа гөлгөр банз нь бусад улс орнуудад 'эмэгтэй хурууг' гэж нэрлэдэг боловч АНУ-д зөвхөн okra гэж алдартай байдаг.
Окра хаана хаана үүссэн талаар маш их ялгаа байдаг. Зарим хүмүүс үүнийг Этиопоос ирсэн гэж үздэг бөгөөд энэ нь баруун Африкт 4000 жилийн өмнө Bantu-ийн нүүдлийн үеэр тивийн төв хэсэгт тархсан гэж үздэг.
Зарим нь өмнөд Азид буюу магадгүй Энэтхэгт шилжиж эхэлсэн байж магадгүй, 1500-аад оны эхээр Бразил руу замаа олох боломжтой гэж үзэж байна. Гэхдээ түүхийнхээ талаар бичсэн хүн бүрт нэг зүйл үнэн хэвээр байна: okra 1700-аад оны эхээр Атлантын боолын наймаагаар АНУ руу замналаа.
Окра нь 12, 13- р зууны үеийн эртний Египет, Мородын түүхэнд тэмдэглэгдсэн байдаг. Өнөөдөр okra нь АНУ-ын өмнөд хэсэгт болон түүний хоолны дэглэмийг сайн тогтоодог. Энэ нь "туранхай", эсвэл өтгөн шигүү бүтэцтэй бөгөөд зүгээр л шарсан биш , гайхамшигтай амттай төдийгүй Өмнөд Солонгос, ялангуяа хатуу, дуртай шөл зэрэг Cumbun , Creole зэрэг олон тооны хоолоор зузаардаг.
Окра дэлхийн дулаарлын дулаахан орчинд өнөөдөр дэлхий даяар хамгийн сайн ургадаг.
Уламжлалт анагаахын үед okra нь хоолойн үрэвсэл, салст бүрхэвчийн үрэвсэл, шээсний замын халдвар, суулгалт болон хэвлийн бусад асуудлууд, толгой өвдөх, халуурах зэрэгт ашиглагддаг.
Гайхамшигтай ашиг тус
Okra нь илчлэг ихтэй, холестерин, өөх тос агуулдаггүй тул жингээ харж буй хүмүүст маш их анхаарал тавьдаг. Окра хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөвлөж байна.
Үүний зэрэгцээ энэ нь витамин, эрдэс баялгаар баялаг, антиоксидантуудаас хамгийн сайн хүнсний ургамлын нэг болох lutein, xanthin, бета-каротин юм. Эдгээр нь тэдний антиоксидант шинж чанар болон бидний нүдний эрүүл мэндийн төлөө онцгой онцлог юм.
Окра нь арьсны эрүүл мэнд, салст бүрхэвч, өвчин, хөгшрөлтийн эсрэг антиоксидант зэрэг ашигтай А, Е, С витамины баялаг юм. Окра нь Б-цогцолбор нэгдэл, фолат, флавоноид, уураг, витамин К ба В витамины баялаг нөөц юм.
Энэ гайхалтай веган нь эрдэс кальци, зэс, фосфор, магни, төмөр, селен, цайрыг агуулдаг.
Шилэн тэжээллэг эх үүсвэрээс хамаарч энэ ногоог чихрийн шижин, холестериний хэмжээг хянах боломжтой бөгөөд энэ нь чихрийн шижин өвчтэй, холестерин ихтэй хүмүүст сайн мэдээ юм.
Сонирхолтой судалгаа
Хятадын Жилинь Анагаах Ухааны Сургуулийн Жилин Анагаах Ухааны сэтгүүлд нийтлэгдсэн судалгаагаар бол чихрийн шижин өвчний нейропати бууруулахад ихээхэн туслалцаа үзүүлсэн байна. Энэхүү судалгаагаар идээт хэрэглээ нь чихрийн шижин өвчнөөс илүүтэйгээр бөөрний эмгэгийг бууруулах боломжтойг харуулж байна.
Чихрийн шижин өвчний үед бөөрний болон зүрхний өвчин туссантай холбоотойгоор okra нь хоёуланд нь эрсдэлийг бууруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2
- лууван
- 2
- алим
- 1 аяга хэрчсэн зүлэг
- 1 зүсмэл шинэ
- цагаан гаа
- Сонголт: дуртай сүүгээ нэмнэ үү
- бүйлс , овъёос,
- Кокос , цагаан идээ
- Нэмэлт хоол тэжээлийн хувьд: 2-3 навчийг нэмнэ
- хүүхэд бууцай зэрэг дуртай ногоон ,
- collard greens, манжин ногоон, эсвэл wheatgrass, чиний дуртай самар, үрийг цөөн хэдхэн.
Үүнийг хэрхэн хийх
- Аль нэгийг нь холигчоор ажиллуулаад, холимогийг хольж хольж холих хэрэгтэй.
- Хамгийн сайн амт, хамгийн их тэжээллэгийн үнэ цэнийг аль болох хурдан шинэхэн шүүс эсвэл smoothie- ыг уу .
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 221 |
| Нийт өөх | 1 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 97 мг |
| Нүүрс ус | 55 гр |
| Эмийн Fiber | 12 гр |
| Уураг | 4 гр |