Төгс Мартини

by Colleen Graham

Коктейлийн хувьд "төгс" гэсэн үг нь ихэвчлэн хуурай, амтат вермут хоёрын аль алиных нь адил тэнцүү хэсгийг агуулдаг гэсэн үг юм. Энэ бол төгс төгөлдөр мартинигаас авах болно, энэ нь хайртай хүн хэн нэгэнд агуу ундаа юм.

Энэ жор нь сонгодог алтан мартиний "төгс" хувилбар юм. Та бас төгс төгөлдөр Manhattan дээр хольж болно, бусад "төгс" Cocktails нь scotch боломжуудтай зэрэг нэртэй өөр нэрээр явдаг. Гэсэн хэдий ч төгс төгөлдөр мартини бол тэдний хамгийн алдартай зүйл юм. Энэ нь оройн зоог, эсвэл vermouth-ийн төгс хослолыг тэмдэглэх дуртай үедээ оройн хоолны тохиромжтой хоол юм.

Юу хэрэгтэй байна

2 унци
1/2 унци хуурай вермут
1/2 унци сайхан вермут
Хичээл: Чидун эсвэл нимбэгний тохой

Үүнийг хэрхэн хийх

Бүтээгдэхүүнийг мөсөн шоогаар холино .
Сайн хутгаад .
Хөргөсөн коктейль шил рүү шилжинэ.
Чидун эсвэл нимбэгний тохойгоор чимдэг .

Төгс төгөлдөр Мартинигаа төгс төгөлдөр болго

Зөвхөн гурван найрлагатай бол хамгийн сайн төгс мартини болохыг хүсч байвал чанарыг анхаарч үзэх нь чухал юм. Үүнтэй адил ямар ч ундаа танд хамгийн сайн савтай байдаг учраас энэ жороор сайн зүйлсийг асааж байгаарай.

Аливаа мартинигийн нэгэн адил энэ нь төгс төгөлдөр мартини гаргах буюу таслах болно.

Энэ нь хямдхан байх цаг биш, гэхдээ та бас нэг их хэмжээний мөнгө зарцуулах шаардлагагүй. Beefeater, Bombay, Tanqueray гэх мэт сайн, сайн бөөрөнхий шилнүүд нь байнгын ундаа болоход байнга найддаг.

Үүнтэй адил коктейль нь та өмнө нь туршиж үзээгүй байгаа шан хайхад төгс төгөлдөр юм. Жишээ нь шинэ гар урлалын дарсыг авахад буцаж ирдэг жор юм. Мартиний цэвэр профайл нь бөөн тарваганы холимог амттай амтат үнэрийг мэдрэх боломжийг олгодог.

Ерөнхийдөө Лондонгийн хуурай жан нь төгс төгөлдөр маягаар ашиглагддаг. Эдгээр нь арц урагшаатай, амттай байдаг бөгөөд "нарс" амт нь архи ууж байгаа хүмүүсийг хаяж чаддаг. Гэхдээ гайхалтай мэдээ байна. Өнөөдөр та арц яснаасаа салж, бусад амтыг төвийн үе шатанд авах боломжийг олгодог олон ялгадсыг олж болно.

Жишээ нь, Oxley English Dry Gin нь цитрус, цэцгийн ургамал, ургамлын тосыг шингээсэн зөөлөн арц амттай. Та мөн Aviation Gin- ийн цэцгийн талыг үзэж сонирхдог, эсвэл Bloom- тэй адилхан чихэртэй цэцгийн баглаа, амтат жүрж, хорт хавдартай.

Вермутын тухай юу мэдэх вэ?

Чиний адил чухал ач холбогдолтой шиг чиний сонгосон вермут лонхнууд төгс төгөлдөр мартинигаа нилээд сайжруулах болно. Сайжруулсан дарсыг хөнгөлж, хямдхан шилийг хурааж авахыг хичээж байгаа ч ямар ч барааны үнэ цэнэтэй вермутууд байдаг.

Carpano, Cinzano, Noilly Prat, Vya зэрэг шилийг хай. Түүнээс гадна, гайхалтай нэрийг хайхаас айж болохгүй. Учир нь маш олон гайхалтай сонголтуудыг хийж байгаа жижиг үйлдвэрлэгч олон бий.