Энэхүү амтат гахайн мах болон амтат төмсний жор нь удаан агшаагчинд бэлтгэх, хоол хийхэд хялбар байдаг. Амтат төмс, гахайн махны амтат төмс нь шанцай, бор элсэн чихэр, төгс амттай хоол хийхэд тохиромжтой.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 кг гахайн мах tenderloin , 3/4-инчийн зузаан хэсэг болгон хуваасан
- 3 аяга түүхий хальсалж, хэрчсэн
- амтат төмс
- 1/2 аяга жижиглэсэн сонгино
- 1/2 аяга ногоон чинжүү чинжүү
- 1 лааз (14.5 унц) улаан лооль
- 2 халбага бор сахар
- 1/2 халбага шанцай
- 1 халбага хатаасан яншуй ширхэгтэй, нэмэлт
- 1/8 халбага хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хоол хийх шүрших буюу хөнгөн тосоор удаан агшаагчийг шүршинэ.
- Хийн агшаагчийн ёроолд гахайн мах, амтат төмс, сонгино, ногоон хачин чинжүүг нэгтгэнэ.
- Бор элсэн чихэр, шанцай, яншуй, хар чинжүүтэй улаан лоолийг хослуулан хэрэглэ. удаан агшаагчид гахайн хольцыг асга.
- Хавтас, багадаа 8-10 цаг хоолоор хооллоорой. Үйлчлэхээсээ өмнө хутгаж холино.
4-6 удаа үйлчилдэг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 322 |
| Нийт өөх | 7 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 95 мг |
| Натри | 114 мг |
| Нүүрс ус | 30 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 35 гр |