Эдгээр хялбар гахайн махны даршилсан ногоо нь улаан лооль, амтлагчийг аажмаар шингээн, хүн бүрийн амтлах энгийн энгийн хоол юм. Энэ нь бусад амт хослолуудын хувьд асар их эхлэх цэг мөн.
Энэ бол энгийн, ямар ч үнэргүй гахайн махан хоол, хоол хийхэд маш хялбар байдаг. Даршилсан мах нь халуун чанасан цагаан будаагаар үйлчилдэг, эсвэл төмс, цагаан будаагаар үйлчилдэг.
Гахайн махны даршилсан үр тариаг олон янзаар хийдэг бөгөөд та Креол буюу Cajun амтлагч, хатаасан улаан лоольтай эсвэл Текс-Мексикийн дарсаар улаан лоолийн улаан лооль болон улаан чинжүү нэмнэ. Итали маягийн стиль болон сармис нэмнэ. Та жорын дор илүү олон зөвлөмжийг олох болно.
Испанийн загварын гахайн жигнэх жигнэмэг энэ жортой төстэй боловч цагаан будааны зууханд шатаасан байна.
Юу хэрэгтэй байна
- 4-6 мөрөн гахайн мах дарсан байна
- 2 халбага
- нэмэлт онгон чидуны тос
- 2 халбага сонгино жижиглэсэн
- 1 ногоон хонхны чинжүү (хэрчсэн эсвэл хэрчсэн бол)
- 1 литр (14.5 унц) шүүстэй улаан лооль шигтгээ
- 1 халбага кетер давс
- 1/4 халбага шинэхэн гадаргууг хар чинжүү хийнэ
- Сонголт: чанасан цагаан будаа, гоймон, төмс (үйлчлэх зориулалтаар)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн халуунд халсан том иштэй эсвэл саванд халаана. Халуун хайруулын тавган дээр тосонд нэмж, гахайн махны дарааллыг дарж, хоёр талд нь хүрэн эргүүлнэ. илүүдэл өөх тосыг зайлуулах. Сонгино, ногоон чинжүү, улаан лоолийг нэмнэ. Давс ба чинжүүтэй улирал.
- Тагийг нь халааж, дулааныг нь багасгана. 45 минутын турш 1 цаг үргэлжлүүлэн хоол хийх буюу гахайн махны даруулга нь маш тендер хүртэл үргэлжилнэ.
- Дараа нь гэсгээх ба халуун чанасан цагаан будаа, гоймон, төмстэй халуун хоол хийх таваг эсвэл жигнэмэг дээр байрлуул.
4-6 удаа үйлчилдэг.
Махны температурын хүснэгт болон Аюулгүй хоол хийх зөвлөмжийг үз
Мэргэшлийн зөвөлгөө болон өөр өөр саналууд
- Гахайн хавч нь урт, удаан хоол хийхэд ашиг тустай. Хэрвээ та давирхайн мах эсвэл хавирганы гахайн дарсан махыг орлуулж байвал ойролцоогоор 20 минутын турш багасгах хэрэгтэй.
- Нэмэлт амтлагчаар улаан лоолийн жан (8 унц) жижиг лааз нэмнэ.
- Cajun эсвэл Creole-style гахайн даршилсан мах : 1/4 аяга сонгино нэмээд 1/4 аяга жижиглэсэн селөдерей нэмнэ. Улаан лоолийг улаан лоолоноор сольж, Кероли амтлагчаар давсыг солино. Шаардлагатай бол давс, давс нэмнэ.
- Текс-Mex Mex Pork Chops : Ногоон чинжүүтэй чинжүүтэй улаан чинжүүний улаан лооль эсвэл улаан лоольтай улаан лоольыг сольж, улаан лоолийн нунтаг 1 халбага нэмнэ. Халуунд халуун, бага зэрэг халуун чинжүү чинжүү нэмээд шош болон Мексикийн маягийн будаагаар үйлчилнэ.
- Италийн гахайн махны даруулга : Сармисаа сонгино, ногоон чинжүүтэй хамт 1 сармис хумс нэмээд хатаасан навчтай лаврын 1/2 халбага нэмнэ.
Та мөн адил дуртай
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 323 |
| Нийт өөх | 20 г |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 9 гр |
| Холестерол | 89 мг |
| Натри | 468 мг |
| Нүүрс ус | 5 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 30 гр |