Энэтхэгийн ресторанд үзэсгэлэнтэй, анхилам үнэртэй, цагаан бентмат цагаан будааг яаж амталдаг вэ? Сайн мэдээ, гэрт давтах нь хялбар байдаг бөгөөд жор нь цагаан хоолтон, веган , сүүн бүтээгдэхүүнгүй, цацагт хяруулгүй байдаг.
Энэ рестораны хэв маягийн Энэтхэг-амттай Башмати жор нь шанцай, бүхэл бүтэн хумс, чинжүүтэй пиццаны амтлагчтай бөгөөд тэдгээр нь бүгд Энэтхэгийн хүнсний ногооны таваг дагалддаг гайхамшигтай сайхан талыг бий болгодог. Цагаан хоолтон болон вандуй нь энгийн цагаан будаатай хоолыг Энэтхэг-spiced dal , хатаасан ногоо, эсвэл цагаан хоолтон хоол идэх боломжтой.
Шаардлагатай бол энэ жор дээр ямар ч төрлийн будаа хэрэглэж болно, гэхдээ Башмати будаа нь нарийн үнэртэй бөгөөд үнэр нь энэ хоолыг хамт татдаг. Басмати нь хүнсний дэлгүүрт хамгийн хямдхан төрөл байдаг боловч та энэ жороор амтыг хүсч байна.
Хэрэв та энгийн Энэтхэгийн амттай цагаан будааг бэлтгэхийг хүсч байгаа бол энэ сонгодог Энэтхэгийн нимбэгний цагаан будааны жор эсвэл орлуулаарай, веган будаа, ногооны шар айрагны таваг зэргийг сонирхоорой .
Энэ энгийн Башмати будааны жор нь бас цавуулаггүй байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга basmati будаа (шинэ)
- Усанд уусгах ус
- 2 Tbsp Чидун жимсний тос (эсвэл самрын тос)
- 1 инч шанцай мод (хагас нь эвдэрсэн)
- 1 булан навч
- 1/2 tsp cumin үрийг
- 1 бүхэл бүтэн clove (хэрэв та хумс дуртай бол 2-3 хэрэглэж болно)
- 1/2 tsp бүх хар peppercorns
- 1 том сонгино (жижиглэсэн нимгэн)
- 1 аяга basmati будаа
- 2 аяга ус
- 1/2 tsp давс (эсвэл амт)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Башмати будааыг жижиг аягатай усаар сайтар таглан зайлуулна. Цагаан будаа 20 минут байлгана.
- Будаа угааж (20 минутын дараа) илүүдэл усыг зайлуулж, дараагийн алхам руу шилжүүлнэ.
- Дунд зэргийн халуунд газрын тос, самрын тосыг нэг хайруулын тавган дээр эсвэл том иштэй саванд хийж, шанцайны модыг (хагасыг нь эвдэж), булан навч, cumin үр, бүх сармис болон улаан чинжүү зэргийг нэмнэ. 10-15 секундын турш эдгээр халуун ногоотой халуун ногоо сонгино сайтар чанаж, сонгино хүртэл сайн чанаж, ойролцоогоор 6-8 минут нэмнэ.
- Бормати цагаан будааг дэвтээнэ, дэвтээгээд, 20-30 секундын турш хутган хутгана, хөнгөн хуумгай browned хийж, дараа нь ус нэмээд буцалгана.
- Ус буцалгасны дараа дулааныг бага симмер, тагийг нь багасгаж, цагаан будаагаар шингэлж, шингэнийг шингээх хүртэл 15-20 минутын турш хоол хийхийг зөвшөөрнө. Шаардлагатай үед та заримдаа өдөөн хатгаж болно.
Энэтхэгийн Башмати цагаан будааны гурилыг гурван нэгж болгож өгдөг.
Энэтхэгийн уламжлалт тавагны цагаан хоолтнуудтай ижил төстэй юм уу? Илүү амархан цагаан хоолтон Энэтхэгийн хоолны жорыг туршиж үзээрэй .
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 593 |
| Нийт өөх | 11 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 416 мг |
| Нүүрс ус | 114 гр |
| Эмийн Fiber | 7 гр |
| Уураг | 10 г |