Энэ төмсний шөл нь улс орны сонирхолыг шаарддаг боловч үлдсэн амталсан тамхи татдаг сонирхогчид, эсвэл амттантай өвс хэрэглэдэг. Энэ бол намар эсвэл өвлийн үдийн хоол, оройн хоолонд маш тохиромжтой сонголт юм. Шөлийн найрлага нь улаан лууванг агуулдаг боловч хэрвээ та нарт байхгүй бол та хэрчсэн ногоон сонгино, шар өнгийн сонгины 1/2 аяга хэрэглээрэй.
Сайн тэнцвэртэй хоолонд зориулж салат, хэрчсэн талхыг нэмээд шөлтэйгээр шөлөөр үйлчилнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 6 хоолны халбагын тос
- 3 цагаан лууван, зөвхөн цагаан, нимгэн хэрчсэн
- 8 унцитай шишээ * (эсвэл тамхи татдаг)
- 1/2 аяга
- бүх төрлийн гурил
- 3 аяга
- тахианы мах
- 4 аяга хальсалсан төмстэй
- 1 халбага жижиглэсэн яншуй
- Нэмэлт нь: 1 халбага жижиглэсэн chives
- Шинэхэн гадаргууг хар чинжүү, амсах болно
- 2 аяга
- хагас хагас (эсвэл бүх сүү )
- 1 аяга хэрчиж cheddar бяслаг (хурц)
- Давс, амт нь
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн дулаанаар том саванд цөцгийн тосыг хайлуулна. Хадсан зүсмэл болон улс орны сонирхогчийн тавган дээр нэмнэ. Навч нь тендерийг тендер хүртэл үргэлжлүүлэн хутгана.
- Гурилыг нэмээд хутгана. 2 минутын турш үргэлжлүүлэн идэж, байнга хутгах хэрэгтэй.
- Тахианы шөл нэмээд өтгөрүүлсэн, дүүргэж, сайтар хутгана.
- Төмс нэмэх; Дулааныг дунд зэргийн өндөртэй болгож, хөргөнө.
- Дундаж дулааныг багасгаж, хайруулын тавган дээр тавьж, төмс тендер хүртэл (20 минут орчим) шингээнэ.
- Хэрэв хэрэглэж байгаа бол, яншуй болон chives нэмнэ, чинжүү хамт амсах болно.
- Хагас хагас, сүү, хэрчиж бяслаг нэмнэ. Бяслаг хайлж дуусаад хутгана.
- Шаардлагатай бол давс нэмнэ.
Улс орон гэж юу вэ?
Хөргөлтийн өдрүүдээс өмнө махыг хурдан хугацаанд эвдрэхээс хамгаалахад хэцүү байж болно. Эдгэрэх нь хариулт байсан бөгөөд үндсэн хатуурлын найрлага нь давс байлаа.
Хуурай эдгэрсэн ходоод давс, бусад найрлагатай, дараа нь хатсан, хөгшрөлт явагдана. Нойтон эдгэрсэн хиам давсны ус, давсны уусмалд нэвт норгож, хатуурах процессыг хурдан болгодог. Уламжлал ёсоор бол улс орны өвс хуурайшилттай байдаг бол нойтон үржилтэй хиамыг заримдаа "хотын сонирхол" буюу "хотын сонирхог" гэж нэрлэдэг. Гэхдээ та заримдаа нойтон эдгэрсэн "улс орны сонирхог" гэсэн шошготой бүтээгдэхүүнийг давсны уусмалд хадгалж буй "улс орны сонирхогчийн" жорыг хайдаг. Хэрэв та жинхэнэ уламжлалт улс орны сонирхогчийн хүсэж байгаа бол хуурай эдгэрсэн эсэхийг хайж олох хэрэгтэй.
Хуурай хатах нь махыг нь усгүйжүүлдэг энгийн арга юм. Давс ба / эсвэл сахар усыг гадагшлуулж "osmosis" гэж нэрэлдэг процессоор гадагшлуулдаг. Өмнө нь хөлдөх температурын улмаас гахайнууд намрын сүүлчээр хатаж байжээ. Дараа нь махыг хатааж хатаагаад, өвлийн саруудад нас бардаг. Өнөөдөр хааяа хөргөлтийн дор байдаг. Тамхи татах нь үргэлж үйл явцын нэг хэсэг биш юм.
Хуурай эдгэрсэн хуурай хиамыг бүрэн гүйцэд болгосонгүй. Тамхи татах нь сонирхогчийн хоол хийхгүй тул хоолоо идэхээс өмнө үргэлж хоол хийх хэрэгтэй.
Урт эдгэрсэн шороо нь хүчтэй амттай бөгөөд давстай, маш олон давстай хүмүүсийг хоол хийхээсээ өмнө усанд живүүлэхийг илүүд үздэг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 584 |
| Нийт өөх | 39 г |
| Ханасан өөх тос | 22 гр |
| Unsaturated Өөх | 12 гр |
| Холестерол | 124 мг |
| Натри | 1,283 мг |
| Нүүрс ус | 35 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 24 гр |