Pho бол Вьетнамын сонгодог шөл юм. Уламжлал ёсоор энэ нь шанцай, хумс, fennel, одны гоньд, цагаан гаа, чанасан сонгино агуулсан үнэрт шөлөөр чанаж үхрийн махны төрөл бүрийн уламжлалт аргаар хийсэн юм. Үр дүн нь амттай, амттай, халуун ногоотой, махан идэшт, амттай сайхан хослолыг хослуулж өгдөг.
Нью-Йорк хотын Зүүн тосгонд Sny, Annie's Deli-ийн алдартай Pho # 1-ийн гайхалтай сэндвичний жорыг шинэхэн нэг зөөврийн зөөврийн сэндвич болгон хувиргасан. Хэн дургүй байна вэ?
Энэ сэндвичийг хийхдээ халуун, хүйтэн гэсэн хоёр янзын арга замаар үйлчлэх боломжтой болно. Тэд хоёулаа сэтгэл хөдлөлийг мэдэрч байна. Гэхдээ бид "Спрюс" дээр үргэлж өдөржин халуун байсаар байдаг. Хэрэв та цагаан хоолтон бол үхрийн махыг алга болгоод , нэмэлт салаттай эсвэл инээмсэглэсэн сумтай шарсан дүфин нэмнэ .
Юу хэрэгтэй байна
- 1 8 инчийн франц баг
- 1 tbsp. Sriracha
- 1/4 улаан сонгино (зөөлөн хусч)
- 1/2 beefsteak улаан лооль (том) (1/4 "зузаан зүсмэлүүд"
- 1/4 аяга буурцаг нахиалдаг
- 1/2 бүрсэн (зүсэгдсэн)
- 1/4 аяга cilantro навч (шинэ)
- 1/4 аяга лаврын навч (шинэ)
- 1/2 lb. шарсан үхэр
- 3 tbsp. hoisin sauce
Үүнийг хэрхэн хийх
- Багuette талыг нь зүсэж эхэл. Талхыг цаасны том хуудасны төвд байрлуул. Сириракатай нэг талыг сааж, нөгөө талд нь сонгино байрлуулна.
- Улаан лооль, салаанаас Ширирака тал руу нэмж, улаан сонгино руу нахиалдаг.
- Хэрвээ та сэндвичийг хүйтэн байлгахыг хүсч байгаа бол улаан лоолийн орой дээр шарсан үхрийн мах, шиврээ бороотой бүх төрлийн hoisin сумтай.
- Хэрвээ та сэндвичийг халуунаар дулаацуулахыг хүсч байвал шарсан үйрмэгийг нь сайтар хутгана. Үхрийн махыг 5 минутын турш хооллоорой. Сайжруулсан жанраа нэмж, цув руу шиднэ.
- Улаан лоолийн / бүрдсэн ногооны дээд талд шараасан үхрийн мах нэмээд cilantro болон лаврын цуутай.
- Сэндвичийг дахин сайн болго, гүнзгий сэндвичийг цаасан дээр бичиж, талыг нь тээглэв. Шөрмөсний хутга ашиглан дунджаар сэндвичийг хэрчиж байна. 15 минутын турш 37 минутанд сэндвичийг аль болох халуунаар идэхийг хүсэж байгаа бол хүйтэн хоолыг идэж болно.